Canapés de espinacas (V)

[arrels]

Bocadillos, sandwiches...

Vegetarianos-Veganos.

Ingredientes: 4 personas.

• 500g de espinacas.
• Aceite de oliva.
• 2 dientes de ajo.
• 4 rebanadas de pande molde integral.
• Sal.
• Nata vegetal.
• Levadura de cerveza en copos.
• Almendras laminadas y tostadas.

Elaboración:

Cuece las espinacas en agua salada , escúrrelas bien y rehógalas en una sartén con una cdta de aceite de oliva y los dientes de ajo picados.
Mientras pon a tostar las de pan de molde. Reparte las espinacas sobre las tostadas , cubre con 1 cucharada de nata y la levadura de cerveza .
Gratina en el horno y sirve las tostadas espolvoreadas con las almendras.

[Kike]

Graaaaande!