Saludos Johismar, yo también soy nueva en este foro, pero ya llevo algún tiempo utilizando el aceite de coco para el control de mi diabetes tipo 2. Además de esto, mi doctor siempre me la ha recomendado, he adelgazado y la utilizo en todas mis comidas. Aquí te dejo un enlace para que veas un artículo bastante bueno de algunas propiedades de esta grasa que pueden ayudarte a entender mejor esto. Espero te sirva!!
Aquí está el artículo