Lo que sabes....
Yo me voy, a ahogar mi penosa ignorancia en el tarro del aceite, de coco.
Pues quitará el sarro, no digo que no, pero por qué se produce el sarro? Es que los parches, pues son eso, parches, suplementos de carencias o de excesos. Te quita el sarro pero como sigas comiendo mal te seguirá saliendo sarro a espuertas y si te tragas el aceitaco de coco te pondrás como un orco de gordo porque la grasa nutricionalmente es muy pobre, muchas calorías en poco producto, es muy fácil "pasarse" y creer ingenuamente que uno toma "pocas grasas". Lo ideal es 80-10-10 o algo muy cercano, 80 carbohidratos, 10 proteína, 10 grasa y eso comiendo sano y variado ya lo tienes, no necesitas añadir grasa extra.
Lípidos necesarios, sí, un garbanzo tiene lípidos, hay vitaminas liposolubles, los alimentos enteros tienen su componente de grasa, cómete el alimento entero, que si está diseñado así por algo será, y déjate de aceites milagrosos, milagros en Lourdes y poco más.
Recomiendo dos autores, los doctores John McDougall y Douglas Graham. Sus libros están gratis en pdf por internet, googlear.
Lo que sabes....
Yo me voy, a ahogar mi penosa ignorancia en el tarro del aceite, de coco.
Pero es que el aceite no me lo trago, lo escupo. Y no tengo casi nada de sarro, pero bueno, he tenido otros problemas y esto me equilibra bastante y limpia de forma mucho menos agresiva que cualquier cepillado (que no lo sustituyo, pero así no es necesario darle tan duro al tema). No creo que sea un líquido milagroso, como un enjuague bucal tampoco es milagroso. Funciona para lo que funciona.
Vitriol, lo que haces se llama Oil Pulling. Lo hace muchísima gente, es muy conocido, y yo aun no he leído nada en su contra (a parte del precio de aceite de coco). Es una técnica creo que ayurvedica, en India lo hacen con otro tipo de aceite cuyo nombre ahora mismo no recuerdo y que es por allí mas abundante. En occidente se hace con el de coco por el buen sabor que tiene. Tengo leído que vale cualquier aceite, el de oliva incluido, aunque se prefiere, no se por que, el de coco o el de sésamo.
Sí, es que no me gusta mucho llamarlo por el nombre en inglés, prefiero decirle enjuague y ya, je je. Pero en efecto, es eso. Lo hacía anteriormente con aceite de oliva y la sensación posterior no era tan buena, aunque servía. El de coco en ese sentido me parece especialmente adecuado. Podría decirse que I'm in love with the coco; https://www.youtube.com/watch?v=6vYnas6q3Sg
Vegana es frutariana. Para las personas que siguen este estilo de alimentación basado en frutas y en vegetales de hoja verde mas unas pocas semillas por lo que les he ido leyendo clasifican los alimentos en dos tipos: los óptimos y los pésimos.
Estas personas suelen buscar también un estado de salud optimo a través de la alimentación, o mas bien consideran que con una alimentación optima se logra el estado de salud adecuado. Consideran también, claro, que la forma optima de comer los alimentos es en crudo, al punto de no considerar un alimento adecuado para el ser humano todo aquel que haya que cocinar o procesar de alguna manera. Los mas radicales del asunto ni tan siquiera consideran adecuados los zumos y/o batidos naturales.
No pretendo hablar por ella pero creo, que me corrija si me equivoco, que es por estas razones que habla así. Adema sigue el estilo 80/10/10. Para estas personas el tema de la grasa es muy importante. La toman, pero procurando no pasarse nunca del diez por ciento del total de calorías ingeridas. En el regimen alimenticio de una persona que sigue ese tipo de alimentación, si usa aceite, una cucharada al día es toda la aportación que necesitaría. Pasa que consideran al aceite como un producto que no aporta nada mas grasa y por ello no lo consideran interesante, prefiriendo entonces los frutos secos (aunque sobre esto también suelen tener opiniones diferentes) o frutas como el aguacate.
Piensan que el resto de alimentos que no son frutas en mayor o menor medida aportan al organismo cierta cantidad de tóxicos que este se ve luego en la necesidad de eliminar.
Sobre si la grasa es causa o no de diabetes no lo puedo discutir, ademas creo, por lo que ido leyendo, que es mas bien una alimentación con alto contenido en grasa y azucares. Lo que si he leído mucho es que personas con diabetes tipo 2 se han curado precisamente al eliminar o reducir drásticamente el consumo de grasa y/o su combinacion con azucares. Se considera también, desde este sistema de alimentación, que prácticamente todas las enfermedades tienen que ver con desajustes del cuerpo y de la mente que de una manera u otra, mas o menos directa, estan relacionados con la alimentación (con esa alimentación que no es optima)
La combinacion de alimentos tanto en el plato como en el estomago también es un tema que les preocupa y procuran hacer las combinaciones adecuadas que hagan que el organismo trabaje lo justo que ha de trabajar para el proceso de la digestion y de la forma mas adecuada (o sea, optima).
No se si Vegana estara de acuerdo con lo que he dicho pero estaré encantado de leer aquello con lo que no este.
Yo soy muy frutariano, aunque no al cien por cien, y me apetecía tratar de aportar la vision de estas personas que se basan en la experiencia de muchísimas otras.
Aguacates yo puedo comerme cinco o siete. Madre mía, con lo ricos que estan.