Quiero empezar.

[Astur85]

Hola a todo el mundo.

Me llamo Cristian, tengo 29 años y soy de Gijón.
Llevo toda la vida siendo omnívoro. De hecho, la carne, los lácteos, los huevos, etc, me encantan. Es más, me consideraría casi exclusivamente carnívoro. Los vegetales nunca me han gustado. Solamente como lechuga muy de vez en cuando, berzas cuando en casa hay pote asturiano y poco más. El sabor y textura de la mayoría de los vegetales me resulta bastante desagradable. Por otro lado, fruta no como mucha la verdad. Aún así gozo de una excelente salud (aparentemente).
Los motivos que me han llevado a replantearme mi dieta, son básicamente morales. Me repugna pensar las condiciones de vida que tienen los animales en las granjas de cría.
Uno de mis miedos para dar este paso, es que soy muy deportista. Practico baloncesto, boxeo y artes marciales mixtas. Y claro, necesito una buena fuente de hidratos previo al entrenamiento o competición, lo cual no es problema ya que la pasta y el arroz me gustan. También me preocupa el tema de las proteínas. Las consumo bastante después de los entrenamientos.

Espero que podáis darme algunas directrices para poder empezar a quitar la carne de mi dieta y poder compaginarlo con mi vida deportiva.

Muchas gracias de antemano.

[Eleniiuus]

Hola ñor las proteínas ni te preocupes. Hay vegetales incluso con más proteínas que la carne como por ejemplo (si no me equivoco) la espinaca. Hay recetas de batidos proteicos para después de entrenar y bueno seguramente en el apartado de deporte del foro te ayuden más que yo. Pero vamos que no hay ningún problema con las proteínas.

[Ecomobisostrans]

Bienvenido Cristian! La pirámide vegana mas común es esta: http://www.igualdadanimal.org/nutric...ntacion-vegana aunque hay mucha gente que apenas come verduras y estan igualmente sanos, yo mismo muchas épocas apenas las he comido. En el caso de los deportistas tienen que subir mas la proporción de legumbres, algunos es casi el 50% de la dieta, no hay problema, especialmente el tofu que es ultraproteico y de digestión bastante fácil para la mayoría de gente.

Un saludo!

[Astur85]

Muchas gracias por la información. La verdad que con las espinacas me has dado una alegría. Otro de los vegetales que me gustan.

[Astur85]

Lo del tema del deporte lo trataré a fondo más adelante. Ahora lo que me interesa es empezar con la dieta vegetariana. A ver si soy capaz.

[Loreh]

Las protes las puedes encontrar en tofu, tempeh, garbanzos, lentejas, fabes...

Hay batidos para veganos, yo tomo un batido después de entrenar de esto:

http://www.myprotein.es/nutricion-de.../10637445.html

o esto:

http://www.myprotein.es/nutricion-de.../10529338.html

[Tania.G.]

Hola a todo@!. Soy nueva aqui.Hace 20 años q soy vegetariana,solamente tomo huevos.Un saludo a todos

[Ecomobisostrans]

Bienvenida Tania !

[Tania.G.]

Me gustaria saber como se elaboran huevos veganos.Donde los comprais?Me gustaria eliminarlos ya para siempre!��

[Eleniiuus]

Yo no tomo huevos veganos ni lo había oído.bueno el único que se es el no egg o el tofu para revueltos, no se si será algo de eso a lo que te refieres.