Paranoia con la melaza

[Marsupial]

La melaza tiene un índice glucemico igual al del azúcar blanco refinado. La tomáis porque creéis que es mas sana????

al final tomáis lo mismo pero pagando sobre precio

[Rooney]

La melaza tiene un índice glucemico igual al del azúcar blanco refinado. La tomáis porque creéis que es mas sana????

al final tomáis lo mismo pero pagando sobre precio

Una cosa es el índice glucémico y la otra las propiedades. Tiene minerales: hierro, cobre y magnesio... Nutricionalmente, no tiene nada que ver con el azúcar, empezando por el hecho más básico de que no está refinado.

Fíjate en lo que dice esta web:

"La melaza es una alternativa muy buena para endulzar los alimentos, ya que tiene un alto contenido en minerales y es mucho mejor que los edulcorantes blancos como el azúcar que han sido tratados, y les han eliminado todas las propiedades beneficiosas, es una buena alternativa para sustituir el azúcar refinado. Tiene un color oscuro, por que contiene una gran cantidad de azúcar de caña."

Y en todo caso, en Carrefour no es muchísimo más cara que el azúcar ^^

Además, volviendo a lo del índice glucémico: el de los dátiles también se considera elevado, y son muy buenos para la salud.

[nekete]

Cuanta melaza tendrias que consumir para beneficiarte del alto contenido en minerales?

[Rooney]

Cuanta melaza tendrias que consumir para beneficiarte del alto contenido en minerales?

Pues no lo sé, pero como precisamente voy a tomar poco, por lo menos no me hará daño que sea calórico, y en cambio, a diferencia del azúcar, sí que me aportará ventajas aunque sea a bajo nivel

[Marsupial]

No aporta minerales, al contrario, los elimina mediante la acidificación de la sangre. Por no hablar del resto de perjuicios que provoca el azúcar, que si es capaz de destruir algo tan duro y fuerte como los dientes imaginaos el resto del cuerpo.

[nekete]

Pues no lo sé, pero como precisamente voy a tomar poco, por lo menos no me hará daño que sea calórico, y en cambio, a diferencia del azúcar, sí que me aportará ventajas aunque sea a bajo nivel

Yo creo que si vas a tomar poco la unica ventaja que obtendrás es que te sea gustoso al paladar. Y ya es bastante. Pero si quieres beneficiarte de los minerales tendrás que buscarte otras fuentes, me temo.

[Rooney]

Yo creo que si vas a tomar poco la unica ventaja que obtendrás es que te sea gustoso al paladar. Y ya es bastante. Pero si quieres beneficiarte de los minerales tendrás que buscarte otras fuentes, me temo.

Claro, en realidad solo quería probarlo y que fuera lo menos malo posible comparado con el azúcar refinado ^^

[nessie]

Claro, en realidad solo quería probarlo y que fuera lo menos malo posible comparado con el azúcar refinado ^^

Son igual de malos. En la cantidad en la que se toma, los minerales que pueda tener la melaza son insignificantes. Tan insignificante que no se puede decir eso de que la melaza es menos mala.

[Rooney]

Son igual de malos. En la cantidad en la que se toma, los minerales que pueda tener la melaza son insignificantes. Tan insignificante que no se puede decir eso de que la melaza es menos mala.

Joder :/ Pero puede alguien explicarme por qué son tan malos? Solo he leído cosas buenas de la melaza...

[nessie]

Joder :/ Pero puede alguien explicarme por qué son tan malos? Solo he leído cosas buenas de la melaza...

Porque son calorías vacías y porque provocan picos de glucosa en sangre que no sientan nada bien al cuerpo.
Luego el consumo de azúcar/melaza está relacionado con diferentes enfermedades.