Salsas.

Vegetarianos-Veganos.

Ingredientes:

  • 1 manojo de acelgas .
  • 3 dientes de ajo.
  • Caldo de verduras.
  • Sal.



Elaboración:

Sofreír los dientes de ajo pelados y picados , añadimos las hojas de acelga lavadas y cortadas en juliana. Rehogamos , lo mojamos
con un poco de caldo , añadimos sal , dejamos cocer unos minutos y trituramos. Pasar por el chino y reservar , calentar y servir.