Bienvenida.
Una dieta vegetariana no se basa únicamente en eliminar ciertos productos.
No puedo juzgar lo que no conozco, pero tu amiga probablemente no estaría bien planificada. Y si falta algo, no es necesario volver al pescado o la carne, o la leche, o los huevos para mejorar. Hay otras opciones dependiendo de la gravedad del asunto.
Así lo veo yo.
No crees en la suplementación, pero existe cierta vitamina que si adoptas dieta vegana debes tomar. No así con la dieta vegetariana, donde se encuentra en lacteos y huevos. De todas formas tendrías que asegurarte una cantidad mínima a la semana para no estar en deficiencia.
Es la vitamina b12.
Sabes que los omnívoros también presentan deficits de vitamina b12?
Y que ahora mismo, por la forma de cría de los animales, la b12 que se consume al comerlos es la misma que la que puede tomar un vegano?
La razón es que las suplementan.
La carne ecológica sigue siendo carne. Cadáver. Muerte.
Y encima pagas más por lo mismo: Explotación.
No es necesario consumir productos de origen animal, aun que seamos omnívoros.
En este mismo foro tienes historias de mujeres que han llevado o están llevando un embarazo vegano y están sanas. De bebés y gente que es vegetariana de nacimiento. Y también están sanos.