Yo no creo que vaya a responder a tu pregunta pero con un ayuno solo de agua y siendo ya 20 días yo creo que habrá alguna carencia, pero esto es mi opinión, nunca he hecho ayuno de agua osea que lo mismo y seguramente me equivoque. y por otro lado me ha parecido alucinante que no te quiera hacer un análisis de la vitamina D cuando según has dicho los veganos son susceptibles de tener deficiencia, vamos lo lógico sería que te la revisase, no?