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  1. #1
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
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    5

    Migas de cuscús de espelta (V)


    Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Categoría: Platos Principales: Otros Cereales

    Ingredientes para dos personas:
    250gr. de cuscús de espelta.
    250gr. de agua.
    6-8 dientes de ajo.
    3-4 pimientos.
    1 c/c pimentón.
    Aove, sal.

    Elaboración:
    – Hierve agua con sal y vierte el cuscús.
    – Remueve, aparta del fuego y tapa la olla.
    – Machaca los dientes de ajo y sofríelos en aove a fuego medio-bajo para que no se quemen, queden tiernos y aromaticen el aceite.
    – Reserva cuando estén hechos.
    – Fríe los pimientos, cortados en trozos pequeños, a fuego fuerte.
    – Aparta junto a los dientes de ajo.
    – Sofríe el pimentón y agrega los dientes de ajo y los pimientos.
    – Con el fuego al mínimo incorpora el cuscús.
    – Mezcla todo bien.
    – Tapa y deja reposar un buen rato al calor residual de la vitro, y remueve de vez en cuando.

    Podéis ver la video-receta paso a paso en: Migas de cuscús


  2. #2
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
    Fecha de ingreso
    marzo-2009
    Ubicación
    ¿mental o física?
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    22.287
    Qué buena pinta
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  3. #3
    Vegana 6.0 Avatar de RosanaMQ
    Fecha de ingreso
    julio-2010
    Ubicación
    Valdemoro
    Mensajes
    2.775

    Jo ya vesss que pinta y que hambre me está entrando...
    Lo probaré, es facilita la receta, gracias

 

 

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