--------------------------------------------------------------------------------
Categoría: salsas y aliños
Vegetariana/vegana
Salsa de mostaza para verduras al vapor
Para 1 personas:
Ingredientes:
- 1 cucharada de mostaza biológica (Carrefour ECO es la mejor que conozco)
- El zumo de un limón
- 2 dientes de ajo rallados
- perejil muy picado, al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)
Preparación
Mezclar todos los ingredientes y batir hasta conseguir una salsa homogénea.
Esta salsa es ideal para acompañar verduras cocinadas al vapor levemente, cuando aún quedan crujientes. Es deliciosa para los calabacines y el brécol, por ejemplo.