Yo normalmente sustituyo la nata de leche de vaca por la leche de coco, básicamente para hacer cremas o salsas para pastas, pero me es demasiado dulce y con un sabor muy fuerte. Al final me da la sensación de que todo lo que cocino con leche de coco sabe igual. ¿Saben de alguna otra alternativa que sea así dulzona -pero no tanto- que tenga también ese espesor característico?
Hay natas de soja y de avena. Personalmente prefiero la de soja, la de avena me resulta demasiado dulzona. Creo que de arroz también hay pero no la he probado. Si no, siempre se puede utilizar leche de soja sin azucarar y espesarla con maicena. La leche de coco me gusta mucho, pero solo la echo a platos orientales. Como tu dices, tiene un sabor demasiado especial y dominante.
"The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.
"All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer
A mí la de avena no me gusta nada ��
Y la de arroz está muy bien. Tiene un sabor neutro.
Me gustan las corridas de toros. Dentro de las vacas!
¡Oh! Acabo de descubrir esta receta por el foro, y viendo el vídeo de preparación de este queso cremoso que tiene tan buena pinta la mujer menciona que mezclado con leche de coco se puede usar para las cremas o salsas de macarrones... ¡Justo lo que yo buscaba!Y supongo que el sabor fuerte de la leche de coco disminuye... Tengo que probarlo...!!!
http://recetas-veganas.hol.es/recipe...con-anacardos/
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