Mas Piyazi (judías mungo con granada) (V)

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Mas Piyazi

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Para 1 Persona (VEGANA)

Categoría: LEGUMBRES

Ingredientes:

• 1 taza de judías mungo previamente cocidas
• 1 granada grande (300 gramos mínimo)
• 1 cebolleta picada
• 2 dientes de ajo picados
• zumo de un limón
• mucho perejil picado

Preparación:

Se desgrana la granada, apartando un tercio de los granos que extraigamos.

Mezclamos la granada no reservada con todo lo demás y removemos bien. Exprimimos los granos de granada apartados, extrayendo todo su zumo, que añadimos al plato preparado. Ya está listo.

Observaciones:

La receta original turca, lleva además aceite de oliva y sal al gusto, de lo que yo prescindo.

[arrels]

Ole ahí, que rápida ( gracias ) Todavía es tiempo de granadas ? (se impone una visita de urgencia a la fruteria )

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Ole ahí, que rápida ( gracias ) Todavía es tiempo de granadas ? (se impone una visita de urgencia a la fruteria )

Gracias, nena, je, je.

Sí, aún es tiempo, pero queda poquíiiiisimo, porque yo casi no las encuentro ya y las cuatro últimas que compré tenían pequeños "hematomas" que luego, por dentro, tienen algunos granos con sabor a fermentación alcohólica. En castellano: date prisa que se están pasando ya!! ja, ja, ja. (De todas formas, y aunque yo no tiro de botes, latas ni esas cosas, en Mercadona venden pequeños potecitos de granada fresca ya desgranada, sólo los gramos, con una cantidad como de una granada o así. A la vista tienen buena pinta, son rojitos y están en la zona de refrigerados. No los he probado, pero sí he leído la etiqueta y son crudos, frescos, y sin ningún tipo de aditivo: sólo granada fresca pelada, envasada en atmósfera protectora. Puede que te sirvan si te apetece probar este plato).

Besotes.

[arrels]

Ýa tengo 2 granadas para este finde