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Tema: Merengue (V)

  1. #11
    A contracorriente Avatar de CarrotRope
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    septiembre-2007
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    También me suena que usan las babas (del diablo, ja, es que me lei el cuento cortazariano hace poco) de dejar en remojo semillas de lino para hacer merengues. Eso creo que es cosa de la autora de Artisan vergan cheese, Miyoko no-recuerdo-el-apellido.
    Lo he buscado en el foro de The Post Punk Kitchen, y al final de esta entrada está la receta:

    http://www.artisanveganlife.com/intensely-baking/

    Y hay hasta un hilo de 3 páginas en el foro sobre experimentos para hacer merengue al horno:
    http://forum.theppk.com/viewtopic.ph...hilit=meringue

    Dicho esto, a mí el merengue en las 2 formas siempre me dio bastante asco, así que no es algo que haya echado de menos, ni por supuesto buscado cómo hacer. La referencia a la receta me la encontré un día husmeando por ese foro.

  2. #12
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
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    junio-2010
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    Igual que a mí. El merengue nunca me ha gustado.

  3. #13
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
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    octubre-2008
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    Ayer lo hicimos! De momento la manera sencilla, con el zumo de un bote de garbanzos, azúcar y un sobre azúcar avainilado, y la mitad la separamos y le mezclamos cacao en polvo. Mmmm!!!
    ★ Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas.
    ★ Video: La cruda realidad de los lácteos, de Emily Deschanel. Difúndelo! ★ Los peces tambien sienten
    ¿Que sucede realmente con los huevos?
    La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
    💚 BUSCO NOVIA VEGANA 💚 !!! Foto, contacto y descripción: AQUI !!!

  4. #14
    despistada Avatar de gilducha
    Fecha de ingreso
    febrero-2010
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    Merengue vegano

    Bueno, bueno. Que acabo de encontrarme esta receta en un blog brasileño y no me he resistido a ponerla aquí. Estoy segura de que yo no voy a hacerla porque las cosas dulces no me gustan demasiado, pero tengo muchísima curiosidad. Si alguien la hace por favor, que comente el resultado.

    Está en portugués, pero los ingredientes son agua de cocer garbanzos, azúcar, vinagre y esencia de vainilla o zumo de naranja.



    http://temperoalternativo.com.br/201...rengue-vegano/

  5. #15
    Vegana 5.3 Avatar de RosanaMQ
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    julio-2010
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  6. #16
    despistada Avatar de gilducha
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    febrero-2010
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    ups! muchas gracias! Pues que alguien lo junte, please.

    Tanto tiempo sin entrar...

  7. #17
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
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    octubre-2008
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    Barcelona (Catalunya/Spain)
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    Vaya, en poco tiempo lo ha descubierto Javier Guarascio a través de una amiga que se dió cuenta por sí sola (y yo a través de él), Nessie lo acababa de ver en foros anglohablantes, y ahora tu de un foro brasileño, yo creo que es que ahora es la comida de moda de los veganos, o que se va a poner de moda pronto, como en una época fué la tortilla de patatas, luego el hummus, luego los cupcakes (esos ahora de moda tambien entre los no-veganos, pero entre los veganos 2 o 3 años antes almenos en España), etc. así que ya sabeis, los que vendan/elaboren productos a hacer cosas con merengue !!!
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