Resultados 1 al 1 de 1
  1. #1
    Vegana 6.0 Avatar de RosanaMQ
    Fecha de ingreso
    julio-2010
    Ubicación
    Valdemoro
    Mensajes
    3.243

    Okonomiyaki (pizza japonesa) (V)


    Categoría: Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados

    La receta la he sacado de este video, y luego le he sustituido algunos ingredientes:
    https://www.youtube.com/watch?v=onu10tWj4fU

    Ingredientes:
    • Medio repollo bien picado
    • Media taza de harina integral
    • Media taza de harina de garbanzo
    • Caldo vegetal que tengais (o agua)
    • 1 cebolleta picada
    • 1 patata mediana rallada
    • 2 cucharadas de semillas de lino (dejar en agua 3 horas y luego batir con un poco de agua)
    • 1 zanahoria cortada en lonchas
    • una pizca de levadura de cerveza
    • un poco de alga wakame seca (es la que tengo)
    • orégano


    Ingredientes para la salsa okonomiyaki:
    • salsa barbacoa
    • salsa de soja



    Ingredientes veganesa:
    • leche soja
    • aceite de girasol
    • pizca vinagre
    • pizca sal



    Preparación (en un bol grande):

    Batir con una varilla las harinas con el caldo.
    Rallar la patata.
    Mezclar bien todos los ingredientes en el bol: repollo, patata, cebolleta, levadura cerveza, y el lino triturado.

    En la sarten bien caliente con un poco de aceite echar la mezcla y tapar para que se cueza un poco y la parte de abajo se haga.
    Darle la vuelta como si fuera una tortilla, y poner la zanahoria en lonchas y volver a tapar.

    Cuando esté dorado y un poco crujiente poner por encima la salsa "okonomiyaki" y la veganesa haciendo esas rayas tan guays, y un poco de orégano para terminar.

    Comentarios:
    Está rica para ser un versión
    20150414_222328.jpg
    Última edición por Crisha; 16-abr-2015 a las 10:05

 

 

Temas similares

  1. Probando la pizza vegana de Z pizza (Video)
    Por Javier Vegan en Español en el foro Restaurantes, Cafés y Bares
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 12-nov-2014, 22:18
  2. Pizza de champiñón y pizza de soja text. (V)
    Por GazaPa en el foro Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados
    Respuestas: 21
    Último mensaje: 26-dic-2011, 15:15
  3. Okonomiyaki - pizza japonesa
    Por elektraar en el foro Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 31-may-2011, 13:04
  4. Literatura japonesa
    Por Miao en el foro Miscelánea
    Respuestas: 1
    Último mensaje: 20-mar-2011, 10:25
  5. Receta japonesa...
    Por Gabilondis en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 4
    Último mensaje: 02-sep-2006, 11:46

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •