hola, vuelvo por aqui

[Eleniiuus]

Jjajajajaja no has visto algunas creaciones mias... Yo cosas sencillas, que si no xd

[marblau]

yo es que cuando tengo que hacer seitan o tofu no salgo de la plancha y me gustaria hacerlo con salsita pero no se como

Igual me pasa con las legumbres...... y las recetas todas las encuentro dificiles

Me acabo de comprar por internet unlibro de Ana Moreno que se titula cocina vegetariana, espereo haber acertado y que me sirva

¿alguna de vosotr@s lo ha leido?

Hoy hace un mes que soy vegetariana y estoy encantada de como me encuentro y lo facil que se me ha hecho

Hoy ya he empezado a mirar alguna receta para Navidades, poco a poco....

[oriola]

yo es que cuando tengo que hacer seitan o tofu no salgo de la plancha y me gustaria hacerlo con salsita pero no se como

Igual me pasa con las legumbres...... y las recetas todas las encuentro dificiles

Me acabo de comprar por internet unlibro de Ana Moreno que se titula cocina vegetariana, espereo haber acertado y que me sirva

¿alguna de vosotr@s lo ha leido?

Hoy hace un mes que soy vegetariana y estoy encantada de como me encuentro y lo facil que se me ha hecho

Hoy ya he empezado a mirar alguna receta para Navidades, poco a poco....

¿Difíciles las recetas de legumbres? No se qué recetas serán, pero las puedes hacer tan sencillas como poner mucha verdura, especias, aceite y legumbres en una olla y a volar. O preparar el sofrito aparte, y juntarlo con las legumbres cocidas. Difícil para nada.

[marblau]

Me acabo de comprar un libro de cocina vegetariana de Ana Moreno por internet a ver si me saca de apuros

espero haber hecho una buena compra

alguna lo habeis leido???

[nessie]

Ya que preguntas con tanta insistencia, te digo que a mí todo lo de Ana Moreno me da repelús.

Y de verdad, que no te hace falta ningún libro. Que en este foro hay miles de recetas, desde las absolutamente fáciles hasta las más complicadas.
No te ofendas, pero me parece que lo que te falta es determinación. Si quieres aprender a cocinar, ponte a cocinar. No te excuses en que es todo muy difícil porque no es así.

[marblau]

si, nessie será determinacion lo que me falta

pero desde que vivo sola cocino tan poco para mi que ahora por facil que sea me parece una montaña

debo ponerme manos a la masa y aprender a jugar con los sabores

[Crisha]

si, nessie será determinacion lo que me falta

pero desde que vivo sola cocino tan poco para mi que ahora por facil que sea me parece una montaña

debo ponerme manos a la masa y aprender a jugar con los sabores

Cuando salí de casa de mis padre no sabía (literalmente) freír un huevo. Mis habilidades culinarias se restringían a cocer pasta.
Ahora cocino para dos personas: comidas y cenas, 7 días a la semana; y no es por nada, pero algunas cosas las hago muy bien
Mi consejo: déjate de experimentar con sabores. No elijas recetas de cociner@s experimentados. Haz cosas sencillas, a tu nivel. Que ahora no sabes aún cocer legumbres? cómpralas cocidas en bote. Que no sabes hacer seitán? no lo hagas, es prescindible. Que cocinar para ti sola te da pereza? cocina para más y congela. Que no te apetece hacer hummus? chiquilla, cómpralo hecho (el del mercadona está bien; en carrefour tienen uno que sólo lleva limón como conservante...)
De primeras serás menos eficiente económicamente, pero no te compliques la vida: aprende a comer, aprende a cocinar y lo demás, viene solo.

Ah, sobre ana Moreno. Me pasa como a nessie, la verdad. Pero reconozco que su primer libro me ayudó al principio, pero sinceramente, nada que no encuentres fácilmente en los miles de recetas que hay en este foro que, además, tienen la ventaja de estar comentadas, modificadas, etc.

[Eleniiuus]

claro es ir pococ a poco, yo me hice vegetariana sabiendo cocinar lo mínimo, pero como mi familia es omnívora, tengo que aprender yo a hacerme cositas y hombre, aún hay muchas cosas en las que me tienen que ayudar porque no tengo ni idea (Por ejemplo, usar la olla express, la usé el otro día por primera vez y no tenía ni idea xd). Y yo hago lo que ha dicho Crisha, hago comida para varias veces, más que nada por no perder tiempo cocinando y aprovecharlo en otras cosas. Y eso, empieza por cosas simples y ya iras haciendo más dificiles

[marblau]

Gracias por vuestros consejos

tengo que empezar poco a poco..

y como no soy mucho de cocinar congelare para varias veces, asi no tendre que estar tanto metida en la cocina

[marblau]

Hola Anna M.

He liedo por aqui y como tu tambien dices, haces las hamburguesas tu misma y despues las congelas

¿como las congelais? recien echas o despues de freirlas??