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  1. #1
    epa, cuidao! Avatar de Malatesta
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    Cookies (de lo más cuqui) de avena y chocolate (V)


    Categoría: Postres y Dulces

    Esta receta es una adaptación de las cookies de avena y arándanos del libro “Objetivo: Cupcake perfecto” de Alma Obregón. Simplemente he cambiado los arándanos por chocolate.

    Ingredientes:

    • 80ml de aceite suave de oliva
    • 120gr de azúcar de caña integral
    • 3 cucharadas de leche de avena
    • 1 cucharada de sirope de agave
    • 1 cucharada de semillas de lino molidas
    • 1 cucharada de maicena
    • 1/4 de cucharadita de levadura o bicarbonato
    • 150gr de harina de trigo
    • 70gr de copos de avena
    • 70gr de chocolate negro en trocitos o pepitas


    Preparación:

    En un bol batimos el aceite con el sirope de agave, el azúcar, la leche y las semillas de lino molidas hasta que quede todo bien mezclado.

    Añadimos la harina, la levadura, la maicena y mezclamos. Incorporamos la avena y el chocolate y volvemos a mezclar con las manos hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.

    Cogemos porciones de la masa, un par de cucharadas, le damos forma de bola y la aplastamos con la mano. Las galletas de la foto están hechas con un molde.

    Con el horno ya precalentado a 180ºC, las vamos poniendo en la bandeja del horno sobre un papel vegetal y horneamos 10 minutos de arriba y abajo, poniendo la bandeja en la parte media del horno, hasta que veamos que los bordes empiezan a dorarse.

    Consideraciones:

    Yo he utilizado un aceite de oliva eco con un sabor más bien intenso y queda muy bien de sabor.

    Pueden robarte el lienzo, pueden arrebatar tus pinceles, te podrán restringir colores, pero no pueden impedir que sueñes.

  2. #2
    Niña cebolla Avatar de diana_asturiana
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    junio-2010
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    Madre mía qué pintaza! Y tengo todos los ingredientes, así que me da que caen en breve...
    No tengo todo calculado ni mi vida resuelta,
    sólo tengo una sonrisa y espero una de vuelta...

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de Solalux
    Fecha de ingreso
    septiembre-2011
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    Guau, acabo de ver esto, pienso probarlas, ¿de verdad que Alma Obregón hace galletas con lino y leche de avena?
    "The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.

    "All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de Loreh
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    mayo-2014
    Mensajes
    642

    Cita Iniciado por Solalux Ver mensaje
    Guau, acabo de ver esto, pienso probarlas, ¿de verdad que Alma Obregón hace galletas con lino y leche de avena?
    Esto mismo estaba pensando yo...

 

 

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