Y ahora ¿cómo gasto o cocino yo esto?

[Ulrica]

Hoy compré miso, con la intención de hacer este queso:

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Lleva almendras, castañas de cajú y levadura, pero por algún motivo arranqué comprando el miso. No sé, será que lo ví ahí solito en la dietética y me emocioné. En fin. Es miso rojo, según la etiqueta, a base de soja y arroz. Apenas llegué a casa lo probé. La verdad, esperaba algo más fuerte. No tiene mucho olor a fermento ni un sabor taaaaan especial, nomás lo siento salado. Muy salado para mi paladar acostumbrado a la comida de hospital. Hoy lo usé para salar el arroz. Pienso usarlo para salar caldos y paté de tofu... no sé para qué más. Tengo 450 g y como sola, ¿alguna idea?

[sagatxu]

Yo me guardé esta receta de una pag que trae recetas con cadáveres también, pero no llegué a hacerla. A lo mejor te sirve
Berenjenas en salsa de Miso
Ingredientes

• 2-4 berenjenas medianas.
• 10 gr de miso.
• 70 ml de vinagre de arroz.
• 50 gr de azúcar moreno.
• Sésamo blanco.

Instrucciones

1. Se pelan y se cortan las berenjenas longitudinalmente y se saltean en una sartén a fuego lento hasta que estén blandas. Se colocan en un cuenco para servir y se untan con la salsa, elaborada mezclando el miso, el vinagre y el azúcar. Como toque final, decorar con semillas de sésamo. Servir caliente.

Ensalada con Miso
Ingredientes

• 200 g de macarrones integrales.
• 2 pepinos cortados a rodajas.
• 2 tomates cortados.
• Para la guarnicion:
• 50 g de miso dulce.
• 25 g de mayonesa
• 10 g de mostaza.
• 30 g de cebolla picada o rallada.
• 5 hojas de lechuga.
• Medio vaso de zumo de limón.
• Perejil y pimienta al gustorocedimiento

1. Una vez cocidos los macarrones, se mezclan con los pepinos, los tomates y la guarnición. Posteriormente, se deja enfriar durante unas horas, se sirven después sobre una capa de lechuga y se esparce la pimienta. Si se quiere, se pueden añadir pasas y zanahoria rallada. También se pueden sustituir los macarrones por cualquier otro tipo de pasta integral.

[Ulrica]

¡Gracias, Sagatxu! Voy a probar con berenjenas, creo.

[También compré harina de trigo sarraceno]

[sagatxu]

Cuentanos cuando las hagas porfi
Con el trigo sarraceno yo solo he hecho pan, pero en un vegetariano de Valencia nos lo sacaron como si fuera arroz caldoso con verduritas y trigo. No era para morirse, pero estaba bueno. La receta no la se

[Ulrica]

Hechas las berenjenas. A ojo, para una berenjena minúscula, tomé una cucharadita de miso y la hice salsa con vinagre blanco. Azúcar le puse un pellizco nomás. Me gustó, está bueno para entrante. Lo acompañé con papa hervida.

[sagatxu]

Me alegro mucho¡¡¡¡
Mira esta receta para el sarraceno
http://www.misrecetasanticancer.com/...s-curry-y.html

[Kiwi_]

[También compré harina de trigo sarraceno]

¡Che, me mataste! ¿Vos de qué lado estás?

[Crisha]

¿alguna idea?

lo que comentas, nada más... no se me ocurre nada.
Pero eso sí, no lo calientes ni hiervas, que se pierden sus propiedades. Échalo en los caldos cuando ya estén a temperatura para tomar.
Y tampoco te agobies porque esté ahí. No sé el rojo, pero el que tenía yo en casa sobrevivió a 3 mudanzas

[armandiuux]

Hola, buenos dias a todos, soy Armando, y es la priemra vez que pregunto algo aqui, creo que no es donde debo publicar esto, pero no se como hacerlo, asi que si alguien me puidera explicar, aparte de contestar se lo agradeceria jaja!


Lo primero aclaro que no pongo ni una sola tilde porque estoy en Inglaterra y no se bien como hacerlo...

Bueno, a lo que voy, la cosa es que soy vegano hace 7 meses. Mi alimentacion se basa principalmente en cereales integrales, legumbres, verduras, frutas, semillas, tofu.... Vamos, imagino que como muchos por aqui.

La cosa, es que desde que stoy en Inglaterra (1 mes) he estado comiendo mucho mas sano. No es que en mi casa no lo hiciera, pero aqui llevo practicamente todo el mes sin consumir ninguna porqueria, fritos, embasados....

El problema es que desde que estoy aqui, he notado que, 1 aunque voy al bano todos los dias unas dos veces, voy mucho peor que alli, y 2 que hace unos 4 dias aproximadamente me siento hinchado casi todo el dia. No se si esto puede ser debido a que estoy comiendo muchas mas cosas crudas, o a que, pero la verdad no me gusta nada.

En cuanto a lo de ir al bano, pense que podia ser por el cambio de agua, por el "estres" o nervios de estar en una nueva ciudad, pero no estoy seguro, a demas consumo lino a diario asique todavia lo entiendo menos.

Espero que alguien me pueda ayudar, que si alli no me gusta ir al medico, aqui mucho menos!

Un saludo a todos!

[sagatxu]

Tenemos un hilo de presentaciones.
Si quieres te muevo el mensaje.
Aquí es posible que se pierda.