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  1. #181
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    Sobre la fécula de maíz... personalmente, no me fiaría. Las nixtamalizadas no estaban etiquetadas como transgénicas hasta hace relativamente poco, y dudo mucho que sea porque antes no lo fuesen. Me temo que debe ser más un problema de mal etiquetado.
    Maíz y latinoamérica como origen son mala mezcla para mí. Lo que es transgénico es el maíz. La fécula no deja de ser un producto derivado (como la lecitina de soja).
    No sé, en buena ley tendríamos que fiarnos, pero casi que llamaría primero, a ver si hay suerte y "confiesan"
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  2. #182
    A contracorriente Avatar de CarrotRope
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    Genial, se me acaba de borrar todo lo que había escrito.

    Resumiendo, que yo también compré en un impulso mantequilla de almendras, pero tengo el libro de Robin Robertson con recetas con mantequilla de frutos secos y semillas (si interesa pongo el enlace si sigue operativo. por si acaso no lo estuviera dejo la vista previa) y con eso ya me iré apañando, porque mi idea era usarla en platos salados:

    https://books.google.es/books?id=oWB...okbook&f=false

    Como veis ahí (y en Iherb), es que en EE.UU. hay muchas mantequillas vegetales a la venta. Y el otro día descubrí en un hilo sobre vegetarianimso en otro foro una página que vende de cacahuetes (no eco, pero sí pura, sin nada más que cacahuete), de pistacho (carísima, claro), de almendra y de anacardos, en envases de kilo, que porque estoy pobre como las ratas, que si no me venía para casa ya algún tarrinón, porque los gastos de envío son muy razonables.
    Última edición por CarrotRope; 06-abr-2015 a las 16:18

  3. #183
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    No creo que haya nada más delicioso sobre la faz de la tierra que la mantequilla de avellanas.

  4. #184
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    No creo que haya nada más delicioso sobre la faz de la tierra que la mantequilla de avellanas.
    Más que el tahini???? pero por qué ponéis estas cosas? oish, que soy culo veo culo y me entran ganas de probarlo todo

  5. #185
    A contracorriente Avatar de CarrotRope
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    Con una buena batidora casera supongo que se puede hacer cualquier mantequilla vegetal, Loreh. De todos modos Almendrina la tiene, en unos tarros minúsculos, eso sí. La pena es que al menos yo no los vi la última vez que fui a Carrefour, que es el único sitio donde los encontré.
    Y ahora que la menciona vello, tengo uno de avellana sin abrir, solo he probado la de cacahuete.

  6. #186
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    Pues con la thermomix seguro que me sale. Entiendo que sólo hay que tritutar y triturar hasta que quede una crema... valen tostadas o deben ser crudas?

  7. #187
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    La de Almendrina es muy azucarada además de venir en tamaño mini mini mini

  8. #188
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    ¡Yuhu! he comprado aceite de coco y no sé cómo usarlo, jiji

  9. #189
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Cita Iniciado por Loreh Ver mensaje
    Pues con la thermomix seguro que me sale. Entiendo que sólo hay que tritutar y triturar hasta que quede una crema... valen tostadas o deben ser crudas?
    Puedes hacerlo tanto con crudas como con tostadas.

  10. #190
    Hasta más ver
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    Cita Iniciado por vellocinodeoro Ver mensaje
    ¡Yuhu! he comprado aceite de coco y no sé cómo usarlo, jiji
    Tengo yo una receta de galletas crudas con aceite de coco que son para morirse, y se hacen en diez minutos.
    http://piquevegano.blogspot.com.es/2...-coco.html?m=1

 

 
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