Buñuelos de soja (V)

[arrels]

Primeros platos : Soja

Vegetarianos- Veganos

Ingredientes:

• 150g de soja texturizada.
• 1 diente de ajo.
• 2 cebollas pequeñas .
• Orégano.
• Aceite de oliva.
• 50g de harina de maíz.
• Sal.
• Pimienta recién molida.

Elaboración:

Pon la soja texturizada a remojo 1h con abundante agua. Escurre tritura y reserva.
Pela y pica las cebollas y el ajo. Mézclalos en un bol con la soja triturada y la harina de maíz . Salpimenta , añade el orégano y mezcla bien, amasando para obtener una pasta homogénea.
Humedécete las manos y formas bolitas con la pasta.
Calienta aceite en una sartén y, cuando esté a punto de hervir, baja a fuego medio y dora en el los buñuelos.
Déjalos escurrir sobre papel absorbente.

Como salieron muchos buñuelos comimos buñuelos un par de días, el 1º los serví como ingredientes de
una ensalada. El 2º preparé una salsa con 2 zanahorias, 1 cebolla,1/2 pimiento rojo , 2 vasos de caldo vegetal ,y un puñado de guisantes en conserva y sal y serví los buñuelos con la salsa .

Subo fotos de las 2 presentaciones

[japaya]

guauuuu qué pinta!
esto tengo que probarlo, venía buscando alguna receta con soja texturizada, que no la he probado nunca, y lo primero que veo es ésto mmmm me ha entrado hambre y todo^^
gracias por la receta!

[DVNC]

que buena pinta!

[pamealice_9]

ahh se ven ricooos
*¬*

intentare de hacerlos ^^
me guto la receta

[sana]

Me Gustaria Hacerlo, Lo Malo Esque No Se Cocinar...

[aaaxxx]

bueno, eso tiene fácil solución... aprender y listos.

[bruma]

qué envidia cochina!! quiero que me salgan así!! la próxima vez las paso por la batidora, que no hay manera de que me salgan enteras