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  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Paté de calabaza (V)


    Patés, quesos y untables

    Apta para Vegetarianos y Veganos

    Ingredientes:
    • 500g de calabaza.
    • 1 cdta de comino molido.
    • 1 cebolla.
    • 100g de almendras molida.
    • 1 diente de ajo.
    • Sal.
    • Pimenta negra recién molida.
    • 3 cucharadas de aceite de oliva.
    • 1 vasito de agua.


    Opcional:

    • 1 cucharada sopera de levadura de cerveza en copos.
    • Semillas de sésamo negro



    Elaboración:

    Elimina la corteza y las semillas de la calabaza. Corta su pulpa en daditos pequeños.
    Pela y pica muy finos el ajo y la cebolla.
    Calienta el aceite en una cazuela y sofrie la cebolla 4-5 min. Añade la calabaza y el ajo , rehoga unos segundos, añade 1 vasito de agua, tapa y deja cocer 15-20 min. , a fuego suave hasta que la calabaza esté tierna.

    Pon el guiso en el vaso de la batidora y tritura con la almendra molida. Añade sal, pimienta , comino .
    Añade la levadura de cerveza en copos y espolvorea con las semillas de sésamo si los usas.
    Deja enfriar antes de servir.
    Última edición por arrels; 13-oct-2008 a las 11:09 Razón: Para añadir 2 ingredientes opcionales
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  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Subo la foto :


    Última edición por arrels; 13-oct-2008 a las 12:37
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  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de vega
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    marzo-2009
    Ubicación
    asturias
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    la estoy preparando,mañan vos cuento.

 

 

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