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  1. #1
    Recién llegad@...
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    2

    Hierro a través de frutos secos


    Hola a todos!



    Soy nueva aquí, hace poco que llevo siendo vegetariana, y la verdad que me siento muy bien. Mi única preocupación es el tema del hierro, ya que soy propensa a padecer anemia (como consecuencia de una menstruación abundante)



    Incluyo brécol y lentejas en mi dieta todas las semanas y trato de acompañarlas con vitamina C. No obstante, siento que eso no es suficiente y tomo un puñado de frutos secos todos los días. Aún así, mi entorno me dice que debería comer carne roja o volveré a caer anémica, pero por motivos éticos no me convence esta opción, tampoco quiero recurrir a suplementos en pastillas.


    Voy a hacerme unos análisis para comprobar que todo está bien, pero me gustaría pediros sugerencias o alguna recomendación respecto al hierro, y si creéis que los frutos secos son una buena fuente para mantener el hierro a buen nivel.




    Muchas gracias por vuestra ayuda

  2. #2
    Usuari@ habitual
    Fecha de ingreso
    abril-2009
    Mensajes
    89
    Si no quieres recurrir a la carne roja, morcillas, huevos.. tienes:

    Frutas deshidratadas:
    ciruelas pasas
    uvas pasas
    albaricoques
    Legumbres:
    habas
    semillas de soya (soja)
    arvejas (guisantes) y fríjoles secos
    habichuelas
    Semillas:
    almendras
    nueces de Brasil
    Verduras como:
    brócoli
    espinaca
    col rizada
    coles
    espárragos
    hojas de diente de león
    Granos enteros:
    trigo
    mijo
    avena
    arroz integral

    Los alimentos ricos en vitamina C también aumentan la absorción de hierro.
    Tés gourmet e infusiones http://www.teblanco.org/

  3. #3
    Sarmale
    Guest
    Aquí Lucía habla del hierro. Y mira el comentario de abajo, el de Lucía Redondo, al final del artículo. Consulta con tu médico.

  4. #4
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
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    Bienvenida Andrada !
    · Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas. ·
    · Video: La cruda realidad de los lácteos, de Emily Deschanel. Difúndelo! · · Los peces tambien sienten ·
    · ¿Que sucede realmente con los huevos? ·
    · La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
    ==== BUSCO NOVIA VEGANA ==== !!! Foto, contacto y descripción: AQUI !!!

  5. #5
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    enero-2015
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    2

    Muchas gracias, Ecomobisostrans! Y gracias por vuestros consejos Sarmale y nonorizos. Muy útil la lista de alimentos e interesante el artículo, sí es muy común esa idea de la carne roja como alimento esencial para el hierro y no es así. Si bien es cierto que el hierro de origen vegetal es de peor absorción. A ver qué tal me salen los análisis..

    Gracias a todos! Saludos

 

 

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