Nose si sere capaz

[Martita22]

Hola! Soy nueva en el foro y vengo con alguna pregunta... cuento un poquito, me llamo Marta y tengo 22 años, yo soy super amante y defensora de los animales (supongo que como todos los que estamos aqui jeje) y llevo pensando un par de dias lo sucio que es el hecho de yo defender a todos los animales pero a la vez me los coma, asi que lo estoy pensando seriamente, lo que pasa es que no me gusta nada las verduras, nunca e sido capaz de comerlas y nose si eso podra ser un inconveniente.. Tambien en mi casa no me apoya nadie, mi madre dice que son tonterias mias y como yo estoy estudiando y llego tarde es ella quien prepara la comida siempre, y ya me esta diciendo que no le haga hacerme "tonterias" para comer siempre... Mi padre me apoya menos aun... Es cazador... Asi que podeis imaginar... Es algo de lo que me averguenzo muchisimo y que no me gusta admitir.. Pero bueno.. A ver si me podeis dar algun consejo para empezar. Gracias!

[nessie]

Hola Martita22. No te preocupes por lo de las verduras, el gusto se adapta con el tiempo. Según mi punto de vista, si quieres comer vegetariano y equilibrado es importante que aprendas a cocinar y vayas viendo como te gustan más las cosas. Si no tienes tiempo entre semana, a lo mejor puedes cocinarte cosas el finde, congelarlas y que tu madre apenas note el cambio.
En cuanto a la actitud de tu familia, en este foro hay gente que lo ha conseguido en un entorno similar al tuyo. No te desanimes, ve poco a poco. Al principio es probable que se metan contigo, pero con el tiempo, si te mantienes firme, se aburrirán y dejarán de hacerlo.
Te recomiendo que eches un ojo a las preguntas frecuentes del foro (FAQ's, tienes un link en mi firma), seguro que te son útiles.

[Ecomobisostrans]

Bienvenida Marta !

Yo no soy muy de verduras, y algunos otros de por aqui tampoco, y comemos de manera bastante equilibrada, las verduras no son imprescindibles. Si te fijas en la sección "recetas" hay muchas de muy sencillas, las veganas son las señalizadas con (V) o (CV), siempre puedes preparártelo tu el dia antes, o comer mas tarde.
Sobre tu familia: Si miras en mi firma verás que hasta la ONU lo aconseja, y aqui tienes recopilados los datos de muchos países donde se puede ver que el nº de veganos es elevadisimo y está creciendo exponencialmente, con lo que no es cosa "de cuatro locos", supongo que mostrándoles estos datos lo verán como una opción mas seria.

Un saludo !

[Martita22]

Gracias, la verdad es que me anima el saber que ay muchisima gente que piensa como yo! y no como dice mi madre que no estoy muy bien de la cabeza y tambien me anima eso de las verduras, ya que nunca e podido comerlas, yo lo que quiero de momento es dejar de comer carne, de momento leche y huevos si quiero consumir, aunque no quito en un futuro si consigo dejar la carne aun sin apoyo el dejar tambien los lacteos y los huevos, tambien e estado leyendo sobre la vitamina B12 aqui en el foro pero no me aclaro mucho la verdad... Exactamente ¿que alimentos lleva esa vitamina?

[Ecomobisostrans]

Los alimentos vegetales "comunes" no llevan B12, sólo algunos fermentados como chucrut, y tambien algunas algas. Una persona sana no necesita ingerir B12 porque su propio intestino la fabrica y la absorbe, pero esta función está muchas veces deteriorada debido a muchos factores no saludables tales como pesticidas y otros químicos, stress, carne, etc. entonces puede haber carencia, solucionable con un suplemento que los hay de veganos (Solgar por ejemplo, 17€ y suele durar 1 año). Muchos prefieren tomarlo directamente y asi olvidarse del tema, tambien es una opción, mal no te va a hacer.

[Martita22]

La ultima analitica de sangre que me hicieron hace menos de un mes me salieron los leucocitos muy altos, por lo que en febrero tengo cita para hacerme pruebas, tambien me preocupa que el no comer carne influya, espero que no sea asi! Sobre el complemento la verdad ahora mismo no podria costearlos ya que soy estudiante y el poco dinero que consigo va para mis animales que no son pocos... (4 cobayas y 1 perra) y entre veterinarios, comida y demas... Todo va para ellos ¿habria otra manera de conseguir B12 con algun alimento? Tengo claro que lo voy hacer, aunque como es un mundo nuevo para mi quiero estar bien informada y preparada.

[nessie]

Si quieres los mejores consejos, este foro no es el sitio adecuado donde conseguirlos.
Principalmente porque no sabes si lo que te están diciendo es verdad o no.

[Solalux]

No hay B12 en los alimentos vegetales. El suplemento es bastante barato.

Más preocupante me parece que no te guste NINGUNA verdura. Hay docenas de verduras sin salir lo que se encuentra habitualmente en un súper cualquiera, no se parecen en nada unas a otras, ¿qué parecido hay entre una coliflor y un guisante? Incluso una misma verdura cocinada de una forma o de otra cambia un montón. A lo mejor deberías abrirte de mente y experimentar un poco. Ser vegetariano es mucho más barato que ser omnívoro.

[Martita22]

Me gusta las judias, zanahoria y creo que poco mas, la verdad es que tampoco e probado mucha variedad, aprovechare a que tengo que comprar gran variedad de verdura para mis cobayas y cogere de ellas para ir probando, de todas formas seguire buscando informacion. La verdad es que si es barato el suplemento pero bueno, cuando vea que a mis animales no les hace falta algo necesario aprovechare a gastarme ese dinero

[Kilia]

No te apures, ya has dado un paso muy importante, has empatizado con los animales y te has dado cuenta de que no es coherente comértelos y a la vez defenderlos.El resto, con paciencia, es cuestión de tiempo.

El gran problemas de las verduras es que en la sociedad occidental quedan relegadas la mayor parte de las veces a simple acompañamiento soso, cocido e insípido que a nadie le suele gustar. A mi tampoco me gustaban nada las verduras cuando me hice vegeta y ahora años después que he aprendido a cocinar las cosas como me gustan a mi me encantan!

Si no dispones ahora de mucho tiempo para meterte de lleno en la cocina a experimentar todos los días, lo que sí puedes ir haciendo es ponerte como meta 1 o 2 platos a la semana, puedes empezar viéndolo incluso como un juego. Mira recetillas por internet, elige un par a la semana y pruébalas, a lo mejor te sorprendes

Lo siguiente que te voy a recomendar es que no caigas en la tentación de simplemente quitar la carne de los platos que antes comías porque si ya de por sí la alimentación típica occidental carece de muchísimos nutrientes, ya si además quitas la carne no vas a estar bien alimentada si prolongas una situación así durante años (unos meses incluso no pasa nada). Hacerse vegetariano es totalmente compatible con estar sano y bien alimentado, mucho mejor que un omnívoro incluso, pero requiere que hagas el cambio con cabeza, pensando en tu salud e informándote muy bien para tener las cosas claras.