Primeros platos: arroz
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2 personas.
- 1 cebolla pequeña pelada y picada.
- 1 diente de ajo pelado y picado.
- 1 manojo de trigueros troceados.
- 200g de arroz integral de grano corto.
- 50ml de vino blanco.
- 750ml de caldo de verduras (aprox).
- Sal.
- Sésamo molido.
- Aceite de oliva.
Elaboración:
Rehoga la cebolla, el ajo y los trigueros en una cazuela con un poquito de aceite.
Añade el arroz, deja que se dore unos segundos y añade el vino blanco.
Cuando se evapore ve añadiendo el caldo poco a poco, a medida que el guiso lo necesite.
Sazona y sirve espolvoreado con el sésamo molido.
Última edición por arrels; 03-jun-2008 a las 09:30
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