Hojaldre de champiñones (V)

[arrels]

Bocadillos, sandwich etc

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

• 1 masa fresca de hojaldre .
• 1/2k de champiñones.
• 1 cebolla grande.
• 1 vasito de vino blanco.
• Sal.
• Pimienta.
• 1 vaso de leche vegetal.
• 2 cucharadas soperas de harina de maíz.

Elaboración:

Corta la masa en 4 partes iguales y ponlas sobre la placa del horno cubierta con papel vegetal*,ligeramente separados.
En una sartén con un poco de aceite cocina la cebolla pelada y troceada, cuando esté transparente añade los champiñones
limpios y picados . Rehoga hasta que se evapore el agua de vegetación, añade el vino, cuando se evapore añade la leche vegetal
y la harina. Salpimenta y mezcla bien para que no se hagan grumos.
Reparte el guiso sobre los trozos del hojaldre, ponlo en un lado , dejando un poco de margen y tapa con el resto de la masa.
Pinta ligeramente con agua y cocina en la parte media del horno , precalentado a 180º , hasta que la masa se dore.

* Puedes aprovechar el papel en el que viene la masa enrollada.








Edito y añado enlaces con otras recetas de "hojaldres vegetales " del foro , los veganos van con (V) :

Hojaldres de seitán, tofu y dátiles (V)

Pastel de espárragos (V)

Tarta de tomates y zucchini

Tirabuzones de queso crudo vegano (V)

Tarta de lentejas rojas (V)

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Hojaldre de puerros de la Nona María (V)

Hojaldre de berenjena, olivada y pimientos (V)

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Tartaletas de tofu ahumado

[margaly]

joer ninia, has venido pisando fuerte....

[arrels]

joer ninia, has venido pisando fuerte....

Cociné bastante en Diciembre , me quedé sin pc sobre el 10 o el 12 , así que vengo haciendo penitencia y con la tarjeta de la cámara llena de fotos

[silviamira]

Tengo un sofrito de champis en la nevera (me ha sobrado de los champiñones rellenos que he hecho este mediodía) y creo que está pidiendo a gritos que lo use en esta receta. Ya tengo cena