CitarYo las hago con bulgu, un poco de pimiento rojo/verde, cebolla, champi, zanahoria,... lo que pille por la nevera y tambie salen deliciosas...
A mi con la quinoa me encanta hacer hamburguesas!! Salen muy ricas
Yo las hago con bulgu, un poco de pimiento rojo/verde, cebolla, champi, zanahoria,... lo que pille por la nevera y tambie salen deliciosas...
...Cada día más feliz de mi decisión...
Ui.. ese no era el muñequito era este
...Cada día más feliz de mi decisión...
Yo necesito saber qué hacer con fonio. Me los regalaron los del Granero integral y tengo que investigar más. Aquí las expertas conocedoras y cocineras y experimentadoras Nessie, Lucía y Vello... ¿?
Juas, yo de conocedora tengo poco, que a mí los del El Granero me regalaron teff y amaranto y siguen en sus respectivos paquetes.Iniciado por Sarmale
Pues ahí los tengo yo. En paquetes. Pero creo que algo podré hacer con ellos. También tengo un cereal o pseudocereal que tengo que investigar, no sé qué cahué o algo así... Amaranto no me regalaron a mí. Creo. No estoy segura. Tengo paquetes de El Granero por doquier en casa.
Pues yo los copos de avena los uso muchímo, para "ligar". Con eso de que absorben la humedad, hacen muchos platos muchíimo más fáciles. Si por ejemplo hago hamburguesas (o albóndigas, etc) de lentejas, para que la masa no me quede demasiado líquida la solidifico con avena y voilá, ya no se deshace. Y como casi no tiene sabor, pues rara ves me estropea las delicatessen.
También la uso para hacer chorizos veganos para las barbacoas, con pimentón y perejil (es que por muchas proteína que tenga el seitán, no me gusta abusar de él y además sale carísimo).
Ahora acabo de comer unas hamburguesas de judías y nueces picadas, si no hubiera añadido algo de avena la masa había sido imposible de pasar por la sartén sin que se desmigase.
Por otra parte, todo lo que sea mezclar mijo y quinoa es un acierto seguro
Permisos de publicación
