Un estudio de la Universidad de Estocolmo ha obtenido resultados sorprendentes en relación a las batidoras de mano. Dos tercios de las marcas estudiadas (las más frecuentes en el mercado sueco) amiten sustancias químicas persistentes (similares a PCB) en algunos casos en cantidades elevadas.
Este tipo de sustancias químicas actúan como disruptores endocrinos, además de actuar por acumulación (por eso se denominan persistentes).
La Agencia Alimentaria Nacional de Suecia va a informar a los fabricantes y proveedores y averiguar si tenían referencias de esta situación.
El estudio completo está en sueco, pero hay un resumen del mismo en forma de nota de prensa que puede consultarse aquí:
http://www.su.se/english/about/news-...icals-1.207590
Eight out of twelve tested models of hand blenders are leaking chlorinated paraffins (CPs) when used according to the suppliers’ instructions. This is revealed in a report from Stockholm University where researchers analyzed a selection of hand blenders which are available on the Swedish market. CPs are included in the subject group of persistent organic pollutants which humans and animals should be protected from. The Swedish National Food Agency in collaboration with the Swedish Chemicals Inspectorate will inform Swedish suppliers of hand blenders about the findings, and ask them about their knowledge on presence of CPs in their products.
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Se entiende q serán las batidoras q son de plástico en su totalidad, y sumerjes el plástico en alimentos calientes ¿no?
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
En el enlace no dice nada de eso. Habrá que ver el estudio completo pero en la fotografía aparecen batidoras de acero.
El estudio dice que emiten parafinas cloradas que se utilizan como retardantes de llama, selladores, adhesivos, etc.
http://en.wikipedia.org/wiki/Chlorinated_paraffins
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http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Dice que se filtra a través del mecanismo que está justo sobre las cuchillas. Qué fatalidad! Yo la uso en patés y en purés de verduras. Muchas dudas y a ver cuándo sale más info que aclare más sobre modelos libres.
..no sé qué hacer, si jubilar la batidora o qué grrrrr....
Pues vaya:
¿A que se referirá con esto "Las parafinas cloradas se utilizan en fluidos de corte en la industria metalúrgica "?Chlorinated paraffins are used in cutting fluids in the metal industry and as plasticizers and / or fire retardants in plastics.
“Chlorinated paraffins appear to be in the hood just above the rotating blade in the hand blender. However, there are many questions to ask regarding how and why chlorinated paraffins are used in hand blenders”, says Åke Bergman.
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
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Pues yo la mía la uso muchísimo, es metálica. Hasta que no hablen de marcas (que al fin y al cabo cuatro de las doce estaban bien, y ni siquiera sabemos qué marcas han mirado), seguiré viviendo al límite :-(
"The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.
"All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer
No creo que tenga mucho que ver que sean metálicas o que no lo sean. Yo he entendido que se filtra, la sustancia, desde el mecanismo que está justo sobre las cuchillas. La mía también es metálica de las que se desmontan de la maquinaria para limpiar sólo el brazo.
Es eso, que esperar a que hablen de marcas en las que no se filtra. Ya verás qué listas andan las otras 8 !!!