Yo no entiendo nada de economía, pero me parece un poco locura abrir una tienda sólo para vender productos que no se encuentran en otras tiendas, como herbolarios. Como consumidora y usuaria, me gusta comprar todo (o lo más posible) en un único sitio, por eso está triunfando la entrada de los supermercados en el campo de los herbolarios, las tiendas vegetas, etc.
Una tienda bien surtida, con posibilidad de pedirte lo que necesites, con varios tipos de productos y con capacidad de explicarte y recomendarte, parece más adecuada ¿no? algo como un planeta vegano.
La cuestión diferente es cuánta cuota de mercado tendría una tienda así en una ciudad pequeña como Ciudad Real.