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  1. #1
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    octubre-2014
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    203

    Quinoa con guisantes y ensalada (V)


    Para 2 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Categoría: QUINOA

    Ingredientes:
    – 120 gr de quínoa
    – 600 ml de agua
    – 200 gr de guisantes
    – 140 gr de maíz dulce (más o menos una lata)
    – 1 zanahoria
    – 1 tomate
    – 1/2 pimiento rojo
    – Lechuga o mezcla de ellas
    – Gomasio (opcional)


    Preparación:
    Ponemos el agua a hervir y aparte dejamos la quínoa en remojo (con otra agua).
    Cuando el agua esté hirviendo colamos la quínoa y la añadimos al agua hirviendo. Dejamos cocer a fuego medio-bajo unos 10-15 minutos.
    En un bol mezclamos los guisantes (yo los he puesto crudos, pero también se pueden saltear) con el maíz dulce y la quínoa. Servimos.
    Cortamos la zanahoria, el tomate, el pimiento rojo y la lechuga y lo añadimos al plato. Esparcimos gomasio por encima.
    ¡Y listo!


  2. #2
    OLV
    Fecha de ingreso
    agosto-2016
    Ubicación
    Cartagena (Murcia)
    Mensajes
    44

    ya sé lo que voy a cenar esta noche

 

 

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