Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: ARROCES Y PASTAS
Ingredientes:
- 1 taza y 1/2 de arroz
- 2 vasos de zumo de zanahoria
- 1 vaso de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 aceitunas negras para decorar
- 1 trozo de pimiento verde para decorar
Preparación:
En una olla poner el arroz, el zumo de zanahoria, el agua y la sal. Hervir durante 15 minutos o hasta que haya absorbido el agua y el zumo.
Cuando el arroz este hecho, dejar que se enfrie.
Para dar forma a las calabazas coger un pu[B]ñadito de arroz presionando fuerte con las palmas de la mano.
Para la cara y ojos de las calabazas cortar las aceitunas negras dandoles forma y presionar contra las bolas de arroz.
Para hacer el tallo de las calabazas cortar el trozo de pimiento en triangulos y colocar sobre las bolas de arroz.