No te preocupes por el sabor. Yo soy muy rarita con la comida y no me gustan los sabores llamémosles "modernos". Mis lentejas me gusta que sepan a lentejas y mis alubias a alubias.
Por eso empece con el tema de las algas con la kombu, como tu. Te aseguro que no queda sabor alguno en el cocido. Yo no echo mucha cantidad. Prueba con un trocito pequeño, porque lo que si hace es crecer bastante con el cocinado.