Resultados 1 al 10 de 10
  1. #1
    Avatar de harprakash
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    2.153

    La ingesta de tofu se asocia a peor rendimiento cognitivo


    Para los firmes defensores de que la soja es mala

    Tofu Intake is Associated with Poor Cognitive Performance among Community-Dwelling Elderly in China.

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25114086
    http://veg-tv.info/Earthlings
    "We need another and a wiser and perhaps a more mystical concept of animals. They are not brethren, they are not underlings: they are other nations, caught with ourselves in the net of life and time, fellow prisoners of the splendour and travail of the earth." Henry Beston

  2. #2
    SNM Avatar de Ulrica
    Fecha de ingreso
    agosto-2012
    Ubicación
    Ectópica
    Mensajes
    1.229
    Oh! Ahora vienen un tofuriano a decir que es culpa del coagulante que usaron, un crudi a achacarlo a la cocción del poroto, un orgánico a decir que son los agroquímicos y un conspiracionista a decir que es toda una estrategia para asustar a la gente y seguir usando soja en animales y biodiesel.
    Última edición por Ulrica; 19-ago-2014 a las 08:50

  3. #3
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Ubicación
    Marbella
    Mensajes
    13.434
    Si no lo he entendido mal, el estudio está hecho entre ancianos que viven en residencias ¿no?

  4. #4
    Avatar de harprakash
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    2.153
    Cita Iniciado por vellocinodeoro Ver mensaje
    Si no lo he entendido mal, el estudio está hecho entre ancianos que viven en residencias ¿no?
    Sí, concretamente chinos!
    http://veg-tv.info/Earthlings
    "We need another and a wiser and perhaps a more mystical concept of animals. They are not brethren, they are not underlings: they are other nations, caught with ourselves in the net of life and time, fellow prisoners of the splendour and travail of the earth." Henry Beston

  5. #5
    Romansero Avatar de oriola
    Fecha de ingreso
    abril-2009
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    9.259
    Cita Iniciado por Ulrica Ver mensaje
    Oh! Ahora vienen un tofuriano a decir que es culpa del coagulante que usaron, un crudi a achacarlo a la cocción del poroto, un orgánico a decir que son los agroquímicos y un conspiracionista a decir que es toda una estrategia para asustar a la gente y seguir usando soja en animales y biodiesel.
    Joasjoasjoas
    ¿Conoces la cocina solar?

    Soy vehemente, ¿y tú?

    El fin del crecimiento


  6. #6
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    julio-2010
    Mensajes
    1.049
    Yo no como mucho tofu, pero se me hace raro el estudio....no dan ningún detalle en el experimento sobre cosas que me parecen fundamentales, como el número de años que la persona llevaba comiendo tofu. Asimismo dice que eso solo pasaba en los asiáticos a los que se les hizo el estudio, y no a los occidentales....

    Para más inri, dejando a un lado que pueda ser el coagulante, o alguna otra retorcida teoría conspirativa...no veo ningún sentido a un estudio en el que se tenga en cuenta el tofu de forma aislada, y no el consumo total de soja...porque si resulta que es que esos ancianos es que han sido muy pobres toda su vida, viéndose obligados/acostumbrado a comer soja y arroz continuamente mucho más que otros alimentos, se podría explicar su falta de funciones cognitivas por deficiencias alimenticias, algo muy diferente a que el tofu o la soja sean malos de por sí...

    No sé, o quizás resulta que sí es malo para todos...o solo para los asiáticos, que es lo que indica el estudio...

  7. #7
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
    Fecha de ingreso
    octubre-2008
    Ubicación
    Barcelona (Catalunya/Spain)
    Mensajes
    17.798
    Una de tantas tonterías que se encuentran por ahí y que Harprakash se encarga de traernos... en fin... quiero creer que no lo hace contra el veganismo, simplemente nos debe estar poniendo a prueba o algo así... Sobre la soja: http://www.forovegetariano.org/foro/...1#post21442446
    La dieta de Okinawa, uno de los pueblos mas longevos del mundo y sin apenas enfermedades de las que afecten a los procesos cognitivos está basada en un gran % de soja, mucha de ella en forma de tofu.
    ★ Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas.
    ★ Video: La cruda realidad de los lácteos, de Emily Deschanel. Difúndelo! ★ Los peces tambien sienten
    ¿Que sucede realmente con los huevos?
    La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
    💚 BUSCO NOVIA VEGANA 💚 !!! Foto, contacto y descripción: AQUI !!!

  8. #8
    Avatar de harprakash
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    2.153
    Sí, opino lo mismo Kilia, habría que leer los estudios al completo.

    Aquí hay otro de 2008 que llegó a las mismas conclusiones:

    High tofu intake is associated with worse memory in elderly Indonesian men and women.

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18583909

    Sería interesante saber en cuanto está cuantificada una "alta ingesta de tofu".

    Y una review de 2014:

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24486046
    http://veg-tv.info/Earthlings
    "We need another and a wiser and perhaps a more mystical concept of animals. They are not brethren, they are not underlings: they are other nations, caught with ourselves in the net of life and time, fellow prisoners of the splendour and travail of the earth." Henry Beston

  9. #9
    Lusofonía Avatar de Cor-de-laranja
    Fecha de ingreso
    mayo-2014
    Mensajes
    1.154
    Esto del tofu me recuerda a lo de las margarinas vegetales, un día dejaron de ser malas para ser lo mejor y ahora otra vez parecen ser lo peor. Cada poco tiempo aparece un artículo de un Instituto de investigación que no conoce ni Perry explicando lo malísima que es la margarina vegetal . Pues con la soja se traen el mismo rollo.
    :


    Código HTML:
    ★ Elecciones municipales y autonómicas! VOTA PACMA!

  10. #10
    Usuari@ habitual Avatar de Yizzarem
    Fecha de ingreso
    agosto-2014
    Mensajes
    33

    Cita Iniciado por Ulrica Ver mensaje
    Oh! Ahora vienen un tofuriano a decir que es culpa del coagulante que usaron, un crudi a achacarlo a la cocción del poroto, un orgánico a decir que son los agroquímicos y un conspiracionista a decir que es toda una estrategia para asustar a la gente y seguir usando soja en animales y biodiesel.
    Me sentí identificada con lo de conspiracionista porque casi vine a decir eso xD, en cuanto al estudio opino lo mismo que kilia, el estudio está muy abierto, dejando pocos detalles, a la hora de centrarse en el tofu deberían haber tenido como mínimo un par de grupos de control, uno con la misma dieta que los del estudio pero sin tofu, y otros con dieta distinta y con tofu, además dos grupos de estudio... Y tener en cuenta ciertos datos extras como la profesión (hay otros estudios que demuestran que tiene que ver con el desarrollo cognitivo, si los encuentro los posteo) o el entorno, no se... Como no se como fue el estudio completo quizás estoy equivocada y si que fue "bien hecho"

 

 

Temas similares

  1. Consumo de DHA y rendimiento cognitivo
    Por harprakash en el foro Estudios científicos sobre vegetarianismo
    Respuestas: 10
    Último mensaje: 30-sep-2016, 17:12
  2. Respuestas: 5
    Último mensaje: 15-ago-2013, 11:16
  3. Decrecimiento cognitivo.
    Por joantost en el foro Miscelánea
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 11-jun-2013, 11:41
  4. Un estudio español asocia el consumo de alcohol con un peor patrón alimenticio
    Por JustVegetal en el foro Medio Ambiente y Salud Pública
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 18-ago-2011, 18:50
  5. Investigación asocia leche materna con prevención de obesidad
    Por margaly en el foro Últimas Noticias
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 10-may-2007, 07:22

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •