Ayuda con merendola

[vellocinodeoro]

¡Eeeeeeh! ¡muchas gracias! Mi cumple es el lunes, pero lo celebré anoche.
Antes de nada quería decir que hay un hilo por ahí que se llama algo así como menús para fiestas e invitados en el que hay muchísimas aportaciones y que a mí me ha servido mucho.
Pues Yolma, me organizo bien, la verdad. Es un poco agobiante pero hago varias comilonas de estas al año y estoy más que acostumbrada, aunque ayer me iba a morir de calor friendo croquetas.
Tengo muchos cacharritos de cocina que me facilitan la vida muchísimo, la verdad.
La cosa es planificar bien y repartir el trabajo en varios días, eso es muy importante para no agobiarse. Recuerda que el congelador es tu amigo, jeje.

[yolma]

Ese es mi problema, que quiero hacer todo el mismo dia y no puede ser. No sé calcular si algo se va a estropear o no si lo hago antes, o si estara bien despues de congelar....
Si fuera capaz de hacer unas cuantas de las cosas que he visto de la comunion de tu sobrina, o de tu blog (tienes cosas superapetecibles), de verdad que no servia ni una gota de comida animal. Se iban a quedar con los ojos como platos....
A ver si me puedo organizar. Al final lo celeraremos con ellos el dia 26, asi que, tiempo tengo...

[vellocinodeoro]

Pues venga, escoge lo que más te guste y vamos comentando ¡anímate!

[nessie]

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Yo quiero saber como se hace el queso de girasol

[vellocinodeoro]

Es del blog de una chica uruguaya, diario de una vegana. Son 200 gramos de semillas de girasol crudas y peladas, 2 dientes de ajo, el zumo de medio limón y sal. Ah, y media taza de agua (creo recordar). Se tritura todo y ya.

[yolma]

Pues venga, escoge lo que más te guste y vamos comentando ¡anímate!

Para empezar creo que estaría bien el queso cremoso. Por fácil y porque para merendar creo que puede apetecer.

¿Eso se puede hacer el día anterior?

[vellocinodeoro]

Sí, perfectamente

[yolma]

Estos pates podrían quedar bien en una merienda, no?
Mi problema es que no tengo muchos aparatitos de cocina y creo que con esto hace falta algo mas potente que mi batidora tradicional de brazo... Para que quede asi tan fino....
(vello, te estoy escudrillando tu blog de arriba abajo, jejeje)

http://mivegablog.com/2011/02/19/pat...-de-aceitunas/

[yolma]

LA tarta de bechamel también la veo al alcance de mis habilidades culinarias, lo que no tengo tan claro es que "pegue" en una merienda. Quizá es mas para el mediodía o una cena....

Estoy pensando que, a parte de la merienda, tengo que empezar a probar estas recetas en casa, porque quiero atraer a mi marido y mis hijos a la dieta vegetariana pero con mis comidas de verduras siempre me miran con cara de asco.

http://mivegablog.com/2014/06/19/tar...olleta-y-maiz/

[vellocinodeoro]

Para una merienda yo suelo hacer tres o cuatro tipos de bocadillitos: nutella (tienes la receta en mi blog), hamburguesitas, hummus y tortilla. También pegan empanadas y/o hojaldritos salados. Para el último cumple de Daniela hice una mesa dulce (cupcakes de zanahoria y de chocolate) y otra salada (con las cosillas que te he puesto más patatitas y gusanitos) y fue un triunfo. Luego te pongo fotos.