Consumo adecuado de lácteos y huevos

[Zen Siddhartha]

¡Hola a todos! Llevo varios años de ser vegetariano, he intentado 3 veces hacer la transición al veganismo, pero simplemente no puedo, me encanta hacer ejercicio (nadar, andar en bicicleta, subir cerros y practicar Kick boxing) pero cuando no como lácteos y huevos pierdo mucha masa muscular, me siento débil, me arden los músculos, y no me siento muy bien (física y emocionalmente) , llevé una dieta equilibrada, y mi consumo de proteínas vegetales era adecuado, legumbres, leguminosas, frutos secos, etc. y no me sentía muy bien, desde que volví a comer lácteos y huevos, recuperé mi masa muscular y ya no me sentí mal, compro los quesos con una señora que los trae de un rancho (no vienen de la industria láctea que genera crueldad hacia las vacas), y los huevos los compro con una señora que tiene gallinas y patos, y pues tampoco es de la industria de los huevos, trato de reducir al máximo el sufrimiento animal, no comprando huevos y quesos que vienen de las industrias. Tengo 3 semanas y media que no como huevos porque la señora en donde los compro no ha tenido, así que he estado comiendo más queso y leche de lo normal, y estoy teniendo problemas respiratorios, me cuesta respirar por las noches, he leído que el consumo de lácteos aumenta la cantidad de moco en las vías respiratorias, ¡ Y valla que lo estoy experimentando ! Mañana voy a ver si ya tiene huevos orgánicos la señora a la que se los compro, quiero reducir el consumo de lácteos y aumentar el de huevo, pero me vino una duda ¿ Es malo para la salud comer muchos huevos a las semana ? Digamos que me como 1 o 2 diarios, hago ejercicio todos los días en promedio 1 hora. No consumo quesos grasosos, casi sólo como queso panela y no ingiero otras fuentes de colesterol, sólo las del huevo ¿ Creen que si me como 1 o 2 huevos diarios afecte a mi salud ? ¿ Tendré problemas cardiovasculares en el futuro si consumo unos 7 huevos a la semana ? ¿ Cuál es el consumo adecuado de huevos y de lácteos ? Saludos a todos y que tengan un excelente día !!

[Ecomobisostrans]

El consumo "adecuado" de huevos y de leche es como el consumo adecuado de alcohol y tabaco: Lo ideal es 0, y siempre será mejor lo que mas se acerque a 0. Si te has sentido mal al dejarlos será porque alguna cosa no hacías bien.

Estas 2 personas pueden ayudarte a llevar una alimentación vegana adecuada a tus necesidades como deportista:

Antonio Ortega Martín: http://facebook.com/antonio.ortegamartin
Jorge García entrenador vegano: http://tuentrenadorvegano.blogspot.c.../contacto.html

[Zen Siddhartha]

Muchas gracias por tu respuesta Ecomobisostrans, lo tomaré en cuenta, que tengas un excelente día !