Hola, soy nueva por aquí

[Ecomobisostrans]

Bienvenida Drakora !

[Drakora]

Gracias

[spiritello]

a mi el tema de tener que sustituir las cosas la verdad es que me agobia un poco, y es verdad que españa en los supermercados las opciones para veganos son practicamente nulas, da rabia, aunque con ingenio se soluciona todo, no vendria mal una ayudita.... será que no conviene que haya demasiado vegano suelto.... en fin....

a mi lo unico que me asusta es como sustituir el queso en la pizza, porque ya se que se puede hacer queso vegano pero no siempre tendre la oportunidad de elaborarlo, o una tienda vegana cercana, o ganas de gastarme en un poquito de queso un precio un tanto exagerado... pero bueno, supongo que al final son las costumbres tan arraigadas que tenemos, que creemos que se nos va la vida si hacemos cambios drasticos en la vida y no es asi, al reves, es bueno darle la vuelta a la tortilla (sin huevo). x_x

[Drakora]

Exacto, si tuviéramos opciones variadas, abundantes y asequibles en supermercados y restaurantes... creo que muchísima más gente daría el paso.
Hoy mismo pensaba en el queso.... aunque por el momento no quiero pensarlo, cada cosa a su tiempo, pero a veces la mente va sola
He hecho una nueva receta que me ha gustado muucho!!

Milhojas de verduras al pesto.


Lleva queso en la salsa y encima gratinado. La verdad es que no se como sustituiría eso llegado el momento. Por ahora prefiero valorar el hecho de comer algo sin carne ni pescado.

Lo he acompañado con arroz hervido en agua con la que he enjuagado el recipiente donde he hecho la salsa para que le diera sabor, y le he añadido ajo y cebolla.

[spiritello]

Ostras chica, eso tiene una pinta deliciossisima. Lo probare cuando pueda. Efectivamente, hay que reafirmarse en lo que si se consigue, y no sentirse mal por comer queso mientras se coma, si al final encontramos un sustituto accesible y rico, pues mejor que mejor. :-) Me quedare soñando con esas milhojas jejeje que buena pinta por dios...

[Drakora]

Jajaja graciaaaas
Acabo de subir la receta en la sección del foro.
Le he llamado Milhojas de Verduras al Pesto con Arroz.
Aunque me he inspirado en alguna receta de internet... Lo he modificado a mi gusto y me he inventado el arroz que creo que le pega y tiene el saborcillo de la salsa. Si lo pruebas ya me dirás que tal.

[marinact4]

Bienvenida Drakora! esta receta tiene muy buena pinta!!

No te agobies, cuanto más leas sobre el vegetarianismo y veganismo más segura de ti misma estarás y también de como comer, y cada vez te irás sintiendo más cómoda. Yo no entré totalmente vegetariana en este foro, pero luego te das cuenta que se puede prescindir totalmente de productos animales, y lo irás comprobando por ti misma!!
Ánimo y bienvenida =)

[Drakora]

Muchas gracias marinact4
A mi me pasa igual, no puedo considerarme vegetariana, como carne de vez en cuando. De momento estoy aprendiendo nuevas recetas y experimentando en la cocina, para tener opciones diferentes o recetas suficientes. Realmente aún no se si llegaré a ser vegetariana 100%, lo que es seguro es que reduciré aún más el consumo de carne.