Aún no soy vegetariana, nisiquiera sé si lo seré algún día.
De momento podría considerarme semivegetariana, como muy poca carne y pescado.
He encontrado este foro buscando información para aprender e integrar a mi alimentación sustitutivos como el seitán, tofu... O cualquier receta que los omnívoros no comen, ya que son cosas que nunca he probado y así tendré más opciones para comer aún menos carne, y poco a poco iré viendo. No quiero marcarme metas a largo plazo para no agobiarme, me gustaría que fuera una experiencia agradable y positiva.
Espero además conocer gente por aquí con la que compartir estas inquietudes.