Yo leche no bebo, me inflama las articulaciones y yogur tampoco consumo pues me sienta fatal, queso sí, del biológico, generalmente de cabra, unas dos o tres veces por semana
Buenos días terrícolas
Bueno aunque no soy OLV, lo pongo para que se entienda que la dieta que llevo suele ser OLV espero que no ofenda a nadie.
Mi pregunta va desde un punto de vista saludable,no ético.
Sé que ética-mente lo mejor sería no consumirlos, pero yo ni tanto ni tan poco, trato de consumirlos ecológicos, como todo lo que como,y solo los compro sin añadidos ni extras.
De todas formas sé que el consumo abusivo de lácteos es malo para la absorción del calcio y nutrientes, además de sospechoso de ayudar a varios tipos de cáncer.
¿Quiero saber cual es la ración diaria de lácteos dentro de lo sano?
La verdad no encuentro nada de eso solo: gente pro-lácteo y gente en contra.
Y en contra solo veo estudios echos en animales (de los que no me fío porque un ratón no es un humano)
Así que aparte de una respuesta a la pregunta también acepto como respuestas estudios sobre lácteos que puedan informar de algo ya sea de un punto de vista o del otro, GRACIAS!
Yo leche no bebo, me inflama las articulaciones y yogur tampoco consumo pues me sienta fatal, queso sí, del biológico, generalmente de cabra, unas dos o tres veces por semana
Yo quiero quitarme el queso pero no he encontrado mi queso vegano ideal. Es cuestión de seguir buscando.
Bueno personalmente he visitado granjas ecológicas y granjas normales, y si hay diferencias.
Por ejemplo en las granjas ecológicas viven al aire libre pastando, en las otras no,viven apiladas.
En las granjas ecológicas los terneros pasan la lactancia con su mamá en las otras les separan automaticamente.
De todas formas como pongo arriba,ya se que es mejor no consumirlos por ética, pero soy consciente de que es más fácil mejorar la vida de los animales que desaparecer completamente las granjas, sé que suena a escusa,pero te juro que pienso así,de todas formas entiendo tu intento de abrirme los ojos,muchas gracias.No quiero crear discusión sobre ética por eso puse lo de salud, y de nuevo muchas gracias,sé que lo haces con buenas intenciones
Sano no lo es ninguno, el mal crece proporcionalmente a la cantidad que tomes. Es como decir "¿cuantos cigarrillos al día son sanos para un fumador?"
Aqui lo tienes detallado: http://www.forovegetariano.org/foro/...-seres-humanos
Y aqui tienes detallado el mal que provocan a los animales: http://www.forovegetariano.org/foro/...or-de-la-leche
Que si son ecológicos es el mismo: http://forovegano.net/material-de-di...ue-las-no-eco/
¿Y acaso es necesario el queso?
De todas formas actualmente la variedad es muy amplia: http://vegacentre.com/17-comprar-que...-pates-veganos
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Siento desanimarte, pero si esperas a que el súper sabor de un queso vegano te haga olvidar el lácteo, eso no creo que ocurra :-((
De los comprados tengo pocas y malas experiencias. Y sí, hay preparaciones a base de anacardos, por ejemplo, que son muy agradables y hasta ricas, que pueden llenar ese hueco en un plato con cosas. También uso gomasio o levadura de cerveza en lugar de queso rallado y me encanta. Pero cualquier parecido con el queso es pura coincidencia. Sin embargo, por el lado positivo, si consumes cada vez menos de una cosa, cada vez la echas menos en falta. A mí al menos me pasa, por ejemplo, no soy vegana, pero nunca, o en rarísimas ocasiones como queso en casa.
"The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.
"All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer
¿Tu has probado el No-muh de Vegusto y el Wilmersburger? Es que yo antes de ser vegano era bastante quesero, y tengo buena memoria para los sabores, y desde luego no los diferenciaría, y hay alguna otra marca que tampoco (así como en cambio los Cheezly y Sheese, por ejemplo, sí que se nota un poco la diferencia).
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