Bienvenida Abaloncia !
Yo en Barcelona lo encuentro a 2 y pico el kilo en tiendas de mayoristas, mira a ver si hay alguna en Zaragoza, supongo que si. Sino siempre puedes preguntar en algún obrador de pan y pastas, sobretodo de pastas, que muchas veces compran gluten puro para alterar las proporciones según lo que hagan.
Un saludo!