El otro día estuve buscando información sobre panaderías en Madrid que vendan pan de verdad, a ser posible integral.
Encontré un blog (
http://caminandopormadrid.blogspot.c...de-madrid.html ) donde enumeran una serie de panaderías donde se vende buen pan.
He marcado muchas de esas panaderías en un mapa de Google, por si alguien quiere ver si alguna le pilla cerca:
https://maps.google.es/maps/ms?msid=...78606,0.169086
Hoy he ido a una de ellas, Panic (en la calle Conde Duque, 13). He comprado una hogaza de pan integral de kilo por 3,60 €. Hecho con masa madre, una ganga a mi entender.
También he comprado harina integral para hacer pan en casa. Todavía no he probado el pan, pero el olor es inmenso, complejo y delicioso. Hacen muchos tipos de pan diferente.
Si alguien ha probado alguna de estas panaderías, o conoce otra, estaría bien que pusiera su opinión por aquí. Y de paso si no está en el mapa la ponemos.