Ensalada Primaveral (V)

[Kilia]

Esta receta es fácilmente veganizable.

Categoría: Ensaladas

Ingredientes:

• Espinacas frescas
• Canónigos
• Rúcula
• Cebolla frita crujiente
• Aceite de oliva, sal
• Vinagre balsámico
• Crema concentrada de frutos rojos para ensalada o en su defecto media cucharadita pequeña de mermelada de frambuesas/frutos rojos/algo del estilo pero no fresa ya que es demasiado dulzona
• Queso de cabra en rulo
• Nueces
• Arándanos deshidratados

Preparación:

Mezclar a partes de cantidad iguales las espinacas, la rúcula y los canónigos. Trocear un poco de queso de cabra en pedazos muy pequeñitos, trocear las nueces, y echarlo a las hojas. Después echar un puñado de la cebolla frita, los aliños y ¡listo!

Comentarios Adicionales:

El día que hice la foto sólo me quedaban canónigos, también queda muy rico si sólo se echa un tipo de hoja, pero me gusta más cómo quedan las 3 juntas.

[valentinam]

Esta enselada es una de las mas nutritivas y ricas de mi cocina es muy buena para la salud y pues si no tienes espinaca puedes utilizar albahaca que tambien es muy buena y ricaa

[Vero1]

Se ve muy rica y apetitosa=)

[Bookia]

Que delicia! ademas tiene alto valor biologico con aportes nutricionales de todos los grupos....me la apunto para probar!

[elena_duarte]

Gracias por la receta, bien balanceada en nutrientes, seguramente la voy a hacer!

[carmela]

que rica se ve

[alfredal]

Vaya pintaza

[jorgeo]

ensalada es muy buena y muy saludable. Yo intento comer espinacas cada 2 dias.

[Jannacookies]

О! ¡Es mi receta favorita!

[jaime284]

Esta ensalada me encanta. Esta mezcla de espinacas frescas, canónigos y rúcula es genial.