Obesidad infantil: Más allá del peso.

[Lucia81]

Kilia, creo que el el documenta lo refleja muy bien, el azúcar está tirado de precio, abrir una caja de galletas es mucho más rápido que prepararse una ensalada o un salteado de verduras y para paladares poco sofisticados es mucho más atrayente. De niños parece que los sabores muy salados o muy dulces nos gustan más, ahora algunas de las chuches que me gustaban de pequeña me horrorizan. Si de pequeña te acostumbras a esos sabores exclusivamente y no evolucionas te conviertes en el cliente perfecto y fiel que buscan las grandes empresas alimenticias.

También es una cuestión de tiempo/ vagancia. Comprar productos frescos es trabajo, porque no se pueden acumular, hay que planear, si no se estropean las cosas. Y las galletas pueden ser más baratas que la fruta. Comprar fideos que traigan los sabores puestos y cosas congeladas es más práctico en esta mentalidad que gastan los del documental. Y encima muchas veces, dependiendo de donde vivas es hasta más barato.

Creo haya gente que tenga trastornos alimentarios o que coma por depresión o ansiedad no es la norma, al menos no es lo que está haciendo a esta sociedad más obesa.

De acuerdo en todo, pero lo que he puesto en negrita es superimportante. Acostumbrar a los niños lo mínimo posible a sabores artificiales, extremadamente dulces o salados debería ser una prioridad en todas las casas. Pero eso significa renunciar a la mayoría de alimentos procesados y poca gente está dispuesta. Cada vez que les digo a unos padres que le den a un crío yogur natural sin azúcar en vez de pettitsuis, yogur sabor o natilla, me mirán como si les estuviera sugiriendo que le dieran piedras.

[Pride]

Ah! Y yo no exageraría el componente adictivo del azúcar. Que una cosa te guste tanto que no puedes dejar de comerla no quiere decir que sea igualito que una droga. Si es por eso, yo que solo tomo café de pascuas a ramos podría flipar (de hecho flipo) sobre la extraña adicción que parece tener todo el mundo al café y preguntarme qué les falta en sus vidas para que no sean capaces de enfrentarse al día que tienen por delante sin un chute de cafeína (o teína, me da igual) No sé si me explico.

Desvío un momento el tema: el vocablo «adicción», al igual que «depresión» ha pasado al habla popular para denotar algo mucho más amplio de lo que significa realmente. Cuando se habla de adicción al azúcar, a los videojuegos, a la comida, a la televisión, etc.; no se puede hablar en el mismo sentido que el que se usaría para expresar una adicción a la heroína o a la cocaína. Las segundas son más complejas y evocan en alteraciones psiquiátricas y somáticas más graves. En cuanto a la cafeína, la APA sostiene que no hay dependencia a la cafeína (por ser una sustancia de uso cotidiano) mientras que la OMS sostiene que aunque sea una sustancia de uso cotidiano, sí puede provocar dependencia como otras sustancias con efectos psicoactivos. Y el mecanismo de las dependencias es una neuroadaptación donde no tiene por qué intervenir ningún elemento "humanista" o "existencial". No tiene que faltarte nada para ser un adicto. Depende de los patrones de consumo, no de las motivaciones. Una persona que consume por ocio puede desarrollar una dependencia tan grave como una que consume por evadirse.

[Pride]

Del documental como tal, no digo nada. Sólo vi una parte. Me gustaría saber cómo desarrollan esos hábitos de consumo tan atroces.

[Kilia]

La caféina está considerada una droga que crea dependencia a nivel físico y psicológico. No es que yo llame "droga" a ambas (azúcar y café), es que están catalogadas como psicoactivos. Y una droga es eso, un psicoactivo.

Es cierto que en muchos casos es que las cosas con azúcar son más baratas, pero una caja de galletas no suele ser más barata que el pan con algo dentro. Anda que no les saldría más rentable comer a base de legumbres y cereales...

Habría que investigar también los efectos psicológicos de esas personas a largo plazo....ya que cuando se abusa de algunas droga se provoca el cuadro "típico" de consumidor. Por ejemplo, con la cafeína se ve muy claro. Una persona se engancha a la cafeína porque está cansada por las mañanas....al principio se siente bien, despierta, y luego empieza a tener un efecto rebote químico que provoca la propia cafeína (cansancio*2) y vuelta a empezar el ciclo (aunque a nivel subjetivo no lo aprecie la persona, evidentemente a mayores dosis, más se notan esos rebotes)

[Pride]

El término correcto es «droga de abuso». Droga es sinónimo de fármaco. Hay sustancias que tienen efectos psicoactivos (que pueden modificar el estado de ánimo, los rasgos cognitivos y la conducta), pero no son drogas. Pero todas las drogas de abuso tienen efectos psicoactivos. La dependencia a la cafeína no está definida en el DSM porque la APA sostiene que debido al uso masivo y diario que se le da a esta sustancia, no es una droga de abuso. En el CIE-10 sí aparece la dependencia a la cafeína y así lo sostiene la OMS. El consumo desmesurado de cafeína también puede provocar problemas de salud, por lo que debe moderarse su consumo. La cafeína es, además un estimulante. Excita el sistema nervioso.

Un problema: la sacarosa que contienen numerosas golosinas también aparece en alimentos "naturales" (y que me corrijan si no es así). Me estoy excediendo al razonar de esta manera, pero creo que el problema del abuso de golosinas y procesados no tiene por qué guardar correlación alguna con esa potencial y supuesta droga que sería el azúcar. Creo que es más una cuestión de sabores y hábitos adquiridos. No se come lo que es más sano, sino lo que es más placentero. No son términos contradictorios, desde luego.

[Ros]

No hay como estar en la cola del supermercado y echar un ojo al contenido de los carros que hay alrededor, a mi se me ponen los pelos como escarpias de la cantidad de bollería industrial, botellas y botellas de refrescos, zumos industriales...(eso sin contar ya los cadáveres). Desde luego que hasta mucho aguante tiene el cuerpo humano con la de barbaridades que le hacemos.

[nessie]

No hay como estar en la cola del supermercado y echar un ojo al contenido de los carros que hay alrededor, a mi se me ponen los pelos como escarpias de la cantidad de bollería industrial, botellas y botellas de refrescos, zumos industriales...(eso sin contar ya los cadáveres). Desde luego que hasta mucho aguante tiene el cuerpo humano con la de barbaridades que le hacemos.

Yo me pongo negra. Y lo peor de todo es cuando el niño no puede esperarse a comerse el donut y la madre le abre el paquete para que se lo vaya comiendo. Que cada uno puede hacer lo que le salga del nabo, pero no puedo evitar sentir unas tremendas ganas de abofetear al padre/madre en cuestión.

Lo del aguante del cuerpo humano lo pienso mucho últimamente, tengo el perfecto ejemplo en casa.

[Solalux]

El término correcto es «droga de abuso». Droga es sinónimo de fármaco. Hay sustancias que tienen efectos psicoactivos (que pueden modificar el estado de ánimo, los rasgos cognitivos y la conducta), pero no son drogas. Pero todas las drogas de abuso tienen efectos psicoactivos. La dependencia a la cafeína no está definida en el DSM porque la APA sostiene que debido al uso masivo y diario que se le da a esta sustancia, no es una droga de abuso. En el CIE-10 sí aparece la dependencia a la cafeína y así lo sostiene la OMS. El consumo desmesurado de cafeína también puede provocar problemas de salud, por lo que debe moderarse su consumo. La cafeína es, además un estimulante. Excita el sistema nervioso.

Un problema: la sacarosa que contienen numerosas golosinas también aparece en alimentos "naturales" (y que me corrijan si no es así). Me estoy excediendo al razonar de esta manera, pero creo que el problema del abuso de golosinas y procesados no tiene por qué guardar correlación alguna con esa potencial y supuesta droga que sería el azúcar. Creo que es más una cuestión de sabores y hábitos adquiridos. No se come lo que es más sano, sino lo que es más placentero. No son términos contradictorios, desde luego.

Muy de acuerdo.

[Pride]

Aquí escasean los productos "básicos". Los productos que son la base de la alimentación del venezolano: harina de trigo, harina de maíz, leche de vaca, café, carne, arroz, aceite y no recuerdo qué más. ¿De verdad de eso se alimenta el venezolano promedio? A mí eso me habla de hábitos muy poco sanos de alimentación.

Pero creo que eso se aleja de las intenciones de este tema.

[Solalux]

Yo también flipo con los que se ve en los carritos de los demás. Es un placer culpable fijarme en lo que compra la gente y me flipa la de cosas que compran, cadáveres aparte, que yo no compro. Y cuanto menor es el nivel social o educativo del cliente, más bollos y refrescos van al carro. Aunque no se escapa nadie, ¿eh?

Jo, yo consumo algunas de esas cosas de forma ocasional, una coca cola en el bar de tarde en tarde no lo veo como un delito, alguna guarrindongada para picar en un parque.. pero comprarlas para uso diario en casa.. es lo que dice en el documental el James Oliver, si la gente fuera una vez a la año al mcDonalds para el cumpleaños del niño no sería un problema. El problema es cuando esas cosas se convierten en la dieta habitual.