Para 1 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Tofu
Ingredientes:
- 1 Mazorca de maíz cocido o en su defecto de lata
- 75-100 gramos de tofu
- Sal, pimienta negra, salsa de soja y una mezcla de hierbas provenzales. Concretamente la que usé yo tiene: romero, ajedrea, mejorana, orégano, albahaca y tomillo, pero vamos, seguro que queda estupendo con cualquier mezcla de este tipo
Preparación:
Cortar el tofu en lonchas finitas, cuanto más mejor. Después de eso poner las lonchas en un plato llano, y echar una mezcla de salsa de soja y agua a partes iguales. Espolvorear la mezcla de hierbas sobre el tofu y dejarlo "absorbiendo".
Mientras tanto, poner el maíz en una sartén. Si es de mazorca utilizar un cuchillo para cortar "lonchitas" de maíz como se ve en la foto. Empezar a saltear con la sal y cuando empiece a estar doradito incorporar la pimienta negra y el tofu (echar también el agua y la salsa de soja). Cuando desaparezca el agua y sin que llegue a secarse retirar del fuego y a comer!
Comentarios Adicionales:
Ideal para cuando se necesita "algo rápido" que no requiera esfuerzo ni tiempo apenas