Desconocía esta variedad, pero por lo que veo por google parecen ramilletes de cuando el brócoli se sube a flor.
ME regalaron el otro dia unos ramilletes de bimi (jamas los había visto) y la verdad es que los probe a la plancha con un poco de sal, y me gustaron mucho.
He mirado por internet a ver que contaban de esta verdura y parece que esta llena de ventajas nutricionales. Os dejo una pagina donde hablan de ellos:
http://semillaria.es/index.php/libro...-en-el-mercado
Desconocía esta variedad, pero por lo que veo por google parecen ramilletes de cuando el brócoli se sube a flor.
Por algún blog cuentan que es un híbrido de col china y brócoli, a la vez que cuenta la de superpoderes que desarrollas si lo tomas. A saber. Una vez oí como un reputado cocinero de la televisión autonómica, decía que la naranja sanguinelli(la de pulpa roja) era un híbrido entre naranja y granado, y quedarse tan a gusto(son incompatibles).
Se parecen a lo que por aquí llaman broccoletti.
Yo los preparo con la pasta. Primero los cueces un poquito en una olla, los sacas y preparas el sofrito con un diente de ajo, tomate natural o seco y aceitunas negras amargas. Salteas la pasta con el condimento y a comer!
También van fenomenal con champis.
Me encantan! Especialmente cuando me los regala mi suegro de su huerto, jejeje
"El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci
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Gehena, yo creo que si son los mismos. Probare también a prepararlos como tú los haces.
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