Tascas para una publicación

[Sarmale]

Jo, pues vaya. Porque salir a comer por ahí siendo vegana aquí es prácticamente imposible. Y allí no sé!!! Supongo yo que me serviría: no sé mucho aún del proyecto!

[Ecomobisostrans]

¿Y no te puedes ir a Madrid a hacer el reportaje? Frytz, de Planeta Vegano, ha hablado a veces de una taberna muy castiza que tambien sirve platos veganos.

[Sarmale]

No, no me puedo ir a Madrid a hacer el reportaje porque hay mucha gente de Madrid. Y lo único que se me ocurre para reseñar en Extremadura y Asturias, que son los sitios de tascas que conozco son restaurantes de los de toda la vida en los que no hay ni un plato sin ingredientes de origen animal. Y antes de que nadie me diga nada, sí, los voy a reseñar.

[vellocinodeoro]

¿y eso qué quiere decir, Sarmalita? ¿que vas a reseñarlos sin comer o que vas a comer carne y pescado para poder reseñarlos?

[Sarmale]

No, demonios. Lo que quiero es destacar algún plato vegetariano que tengan. La verdad es que solo se me ocurre un sitio, allí perdido en Asturias. Y algún sitio portugués. Porque la cosa es destacar UN plato de la tasca, un plato que esté rico rico. Pero si encontrara algún restaurante tipo tasca en alguna provincia perdida que fuera vegetariano, pues lo tendría más fácil. Porque hija mía, aquí salvo ensaladas, por muy buenas que estén, o algo con huevos y leche, es que no hay ná de ná de ná. El vegetariano de Mérida tiene nueve platos y una moussaka (vegeta, no vegana) que quita el sentío. Pero no sé si encaja en lo de tasca. Claro que es que no conozco muchas tascas por aquí: conozco bares normales y corrientes.

Lo que me lleva a pensar: ¿Por qué los vegetarianos son tan pijos? ¿Eh? ¿Por qué?

[Ecomobisostrans]

Almenos podrías hacer la reseña un poco en negativo, presentarlos como lugares carcamales donde un vegano, vegetariano, celíaco, etc. no puede ni pisar. Porque es que sino ya son ganas de darles publicidad así por la cara.

[vellocinodeoro]

Si yo tuviera un restaurante no sería naaaada pijo. Sería muy rústico y muy cuqui.

[Sarmale]

La idea es:

Buscar tascas.

Reseñar un plato de la hostia que haya en esas tascas. Es decir, sitios baratos donde se coma un plato genial. Que puede ser desde el mejor gazpacho del mundo hasta la mejor tortilla de patatas de bar.

Es decir, son críticas positivas, no negativas.

Va por provincias. Cada uno elige UN sitio y UN plato de ese sitio. Por ejemplo, a mí, donde comer, se me ocurren muchos. En el Barocco de Mérida hay un salmorejo de cereza que te mueres. En la Croquetería Doña Lucía de Badajoz hay unas croquetas veganas de tofu y varias (varias, muchas) vegetarianas -de algas y soja, de verduras picantes, de espinacas y canela, de boletus. En el Shangri La puedes comer de todo rico. Pero NO son tascas.

En España no se come bien en los restaurantes. Si estuviera en Italia, con todos los platos de legumbres que hay, yo sería feliz. Podría reseñar cualquier cosa. Ahora estoy buscando gazpachos buenos de bar en Mérida. Por si acaso. Porque si encuentro un gazpacho bueno de bar en la tierra del gazpacho, pues ya es para morirse.

[vellocinodeoro]

Ays, en Granada había una tasca-tasca donde he comido las mejores berenjenas del mundo entero. El bar sólo sirve pescado, aceitunas y berenjenas. Entonces sería reseñarlo destacando esas berenjenas ¿no?

[vellocinodeoro]

Mira, mira ¡qué recuerdos!



¿es una tasca-tasca o no?