Hola gente
Desde hace tiempo estoy pensando en hacerme vegetariana. El problema es que estoy con una dieta para adelgazar, en la que no consumo hidratos prácticamente, y por supuesto tampoco grasas. Tengo entendido que se sustituyen las proteínas de origen animal por las proteínas de las legumbres, y estas engordan bastante por los hidratos que contienen.
Si alguien puede recomendarme o sugerirme la lista de alimentos y lo que aportan para hacer una dieta vegetariana....
Saludos
Bienvenida Elenilla !
Yo de dietas de adelgazamiento no entiendo mucho pero lo que si te puedo decir es que no es necesario en absoluto hacer esa sustitución de proteína animal por legumbre, muchos veganos no comen apenas legumbres y desde luego escasez de proteínas no tienen.
Ya te informarán de dietas los que entiendan mas, un saludo !
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Hola y bienvenida.
Deberías ir a una nutricionista que te elaborara una dieta acorde a tus necesidades, para que adelgazaras sin peligro y bien.
Las legumbres son un alimente muy sano y muy aconsejable incluso en las dietas de adelgazamiento, pero claro, los omnis le ponen su ración de sofrito, chorizo, panceta o jamón y así hasta una ensalada te va a hacer engordar. Si cocinas unas lentejas con verduras a taquitos, aceite de oliva, un poco de laurel, acompañadas de una ensalada, no creo que te vayan a disparar las calorías.
De todas formas visita al especialista, es lo más seguro
Las legumbres además de tener proteínas y Hc de índice glucémico bajo, no tienen colesterol ni grasa saturada y son ricas en fibra. Además de saciantes y desde luego totalmente asumibles (y recomendables) en cualquier dieta de pérdida de peso.
Sobre la tontería de que los HC "engordan bastante" sólo te daré un dato: proteína 4kcal/g HC 4kcal/g
Si necesitas perder peso, y tienes ese cacao en la cabeza, déjate asesorar y ayudar por un profesional.
Ve a un nutricionista. Las dietas en las que no se consumen hidratos prácticamente son bastante peligrosas. Ya comemos más proteínas de las necesarias. Bueno, yo no, que también estoy adelgazando y voy a una nutricionista y como correctamente. No solo adelgazarás: no te joderás la salud, no tendrás ansiedad y aprenderás a comer. No hay "listas de alimentos" ni "dietas". Hay cambios de modos de comer. Uno tiene que hacer una dieta personalizada, una ingesta de alimentos personalizada. Y esa personalización la hace un profesional. No hace falta que sea vegetariano: cualquier nutricionista te puede poner una dieta vegetariana.
Eso sí: busca que sea un nutricionista titulado (FP o Universidad), no uno de estos que dice "soy nutricionista" y resulta que es que hizo un curso de CCC de nutrición. Que los hay.
Todo el mundo está en busca de la dieta definitiva "sin", pero la única que funciona hasta el momento es la del "menos plato y más zapato"
Me ahorro el consejo de que busques ayuda profesional para adelgazar de manera saludable, porque es de cajón.
Muchas gracias !!! Si, tengo pensado ir a un endocrino nutricionista porque lo que quiero ya es mucho...jejeje. No obstante, que es lo comen los veganos para sustituir las proteínas de origen animal ???? lo sabes ???
Ya, ya lo sé. La dieta que yo llevo es de un endocrino-nutricionista. Puedo comer hidratos, pero sin pasarme. Todos los días para almorzar, pan integral, con pechuga de pavo y queso de burgos, algún día a la semana pasta o arroz integral. Lo que si no consumo son grasas de fritos y tal.
Veo que eres de Extremadura, me pilla un poco lejos para pedirte el nombre de la persona a la que vas tu jejej, porque también es verdad, que aunque hay algunos que tienen el titulo universitario, son una full.
Muchas gracias
Sí, sī que lo sabemos, para sustituir proteína de origen animal, tomamos proteína de origen vegetalIniciado por elenilla
Eso tan malo que son las legumbres, los cereales integrales, las frutas, las verduras, las semillas y los frutos secos
Gracias, si lo haré. Porque me da miedo que todo el esfuerzo que vengo haciendo, empiece a comer legumbres ( aunque sea con verduras ) y se me dispare el peso. Un saludo y gracias de nuevo
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