Ensaladas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- Variedad de hojas de ensalada ( espinacas, escarola, hoja de roble , rúcula, endibias , achicoria , trocadero, canónigos....)
- Aceitunas y pepinillos.
- Guisantes frescos (para comerlos crudos tienen que ser muy tiernos)
- Membrillo.
La vinagreta:
- 3cdtas de aceite de oliva.
- 1cdta de vinagre de Módena.
- 1/2 cdta de mostaza a la antigua.
- 1cdta de melaza.
- Una pizca de sal.
Elaboración:
Bate los ingredientes de la vinagreta para emulsionar.
Lava y seca las hojas de ensalada. Ponlas en un fuente de servir , añade las aceitunas , los pepinillos y los guisantes, Aliña con la vinagreta y espolvorea con trocitos de membrillo
Última edición por arrels; 11-mar-2008 a las 17:21
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Mira que soy poco de fiar!!
He leído tu receta de salsa de mostaza dulce, y no he podido por menos que poner mi versión salada, je, je.
Eso sí, te la dedico, para que no me mires con malos ojos, ¿vale?
Besotes.
¡Ah!, ¡¡y tu salsa está pidiendo que la pruebe!!!
Iniciado por Amazonia
Mira que soy poco de fiar!!
He leído tu receta de salsa de mostaza dulce, y no he podido por menos que poner mi versión salada, je, je.
Eso sí, te la dedico, para que no me mires con malos ojos, ¿vale?
Besotes.
¡Ah!, ¡¡y tu salsa está pidiendo que la pruebe!!!....
.... jeje... tranquila que me he puesto las gafas de madera y no veo nada
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