Para 2 personas (vegetarianos y veganos).
Categoría: Hortalizas y Verduras.

Esta es una receta muy rápida y versátil: puede comerse tal cual con un trozo de pan para una cena ligera, o acompañarse con pasta, arroz o cualquier otra cosa para un plato más contundente.




Ingredientes:

  • Un manojo de acelgas.
  • 1/4 taza de tahini.
  • 1/4 taza de agua.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • 1/4 cucharadita de pimienta cayena en polvo.



Preparación:

Limpiar, picar, hervir y escurrir las acelgas.

Mezclar el resto de ingredientes para hacer la salsa y añadírsela a las acelgas.