Me gustaría aprovechar la ocasión para pedir consejo a los gurús o entendidos en la nutrición deportiva. El caso es que vengo haciendo mucho deporte desde hace muchos años, mayormente ejercicios aeróbicos, los cuales he venido combinando hasta ahora con ejercicios de fuerza una o dos veces por semana (por aquello de que el entrenamiento sea más completo en general) aunque sin demasiado fundamento ni intensidad. Hasta ahora siempre había hecho running, bicicleta y piscina unos seis meses al año (en piscinas al aire libre) y en invierno, solo running y bicicleta, acompañándolo siempre como he dicho de flexiones, abdominales, macuernas... una o dos veces por semana por mi cuenta. Este año me he apuntado a una piscina climatizada que tiene un gimnasio que estoy aprovechando y por primera vez en mi vida he empezado una rutina seria con máquinas de musculación un par de veces por semana. Mi pregunta es, ¿debo tomar suplementos de proteínas? es algo que nunca he hecho. No creo que hasta ahora haya tenido necesidad, mi dieta es extremadamente variada, granos siempre integrales, pseudocereales de todo tipo, legumbres casi cada día, frutos secos a diario e intento acompañar cada comida con alimentos proteicos pero entiendo que ahora estoy exigiéndole más al cuerpo y mi requirimientos habrán aumentado. ¿algún consejo en cuanto a dosis, frecuencia. y ya puestos, tipo de suplemento (sobra decir que vegano )?
"You are not thinking, you are merely being logical" Niels Bohr
He descubierto la manera de que los batidos con proteína de guisante no sepan a pienso de gallina. El rico gofio canario, que le da un sabor bastante interesante y además también es muy rico en nutrientes. El que he probado es de maíz.
Lástima que sea tan difícil de conseguir en la península.
Creo que a partir de ahora mis batidos serán así, siempre que disponga de gofio.
El batido proteico de menta es muy fácil de hacer. El aguacate es opcional pero va a hacer el batido más cremoso. Las cantidades indicadas sirven para hacer 2 batidos más pequeños o 1 grande para compartir. También puedes congelar lo que te sobre en una cubitera.
Tan sólo se necesita una batidora de vaso o una licuado especial para hacer batidos y smoothies, como la Vitamix.
Ingredientes para el batido de proteínas de menta
- 120 ml de leche de coco
- 1/2 taza espinacas
- 2 cucharadas llenas de hojas de menta
- 1-2 gotas de aceite esencial de menta (opcional)
- 50 gr de proteina en polvo con sabor a vainilla
- 8 cubitos de hielo
- 2 cucharadas de carne de aguacate (opcional)
- Stevia al gusto
- 2 cucharaditas de chips de chocolate negro
- Así se hace: 1 Se mezcla la leche, las espinacas, las hojas de menta, el polvo de proteínas, el aguacate y los cubitos de hielo en una batidora de vaso hasta que esté suave y bien triturado todo. 2 Incorporamos la stevia y los chips de chocolate negro y volvemos a triturar durante unos segundos más hasta que los chips se rompan.
El 11 de septiembre hicieron una promoción muy barata, compré 2,5 kg de prote de soja y 2,5 kg de prote de guisante por 31,30 euros Las mezclo para complementar el aminograma
En Madrid lo venden en el mercado de San Anton. También tienes en los Carrefour o Alcampo gofio la piña.
Para ser deportistas necesitas muchos cuidados, ser vegetariano y alguien que evita nutrientes como la sal, me ha debilitado mucho, pero ahora sé cómo organizarlo en las comidas para que nunca me falten esas proteínas y minerales.
350 ml de bebida de soja
1 yogur sabor limon
1 platano
30 gramos de levadura de cerveza
4 claras de huevo al micro
Lo que pasa que todos estos batidos caseros salen al final mas caros que los polvos que venden.
Batido 1:
-leche o bebida de soja
-harina de avena
-whey protein
-platano
-nueces
Batido 2:
-leche o bebida de soja
-copos de avena
-levadura de cerveza
-3 huevos al micro
-manzana
Batido 3:
-leche o bebida de soja
-galletas maria
-almendras
-fresas
Batido 4:
-leche o bebida de soja
-queso fresco batido
-3 huevos al micro
-platano
-pistachos
Son batidos altamente caloricos y densamente nutritivos para satisfacer todas tus necesidades tanto de proteinas,como de hidratos y grasas de las buenas.
Para hipertrofia muscular tomo este batido (vegano):
200gr harina de avena
30gr de proteína de guisante
200gr de arándanos
600ml de bebida de soja (SIN azúcar)
3gr de creatina
para una temporada puedes añadir 5gr de aminoácidos esenciales para maximizar tus resultados (pero a largo plazo ese exceso de leucina/isoleucina juega en contra de tu longevidad).
Ojo, no apto para los que hagáis dietas cetogénicas (low-carb), es una BOMBA calórica!
Médico Vegano - mi canal de YouTube sobre Veganismo según la evidencia.