Artículo sobre la soja

[Martina]

Quería compartir este artículo que me ha parecido interesante sobre la soja.
Y yo que creía que todo eran beneficios y pensaba basar mi alimentación en gran parte de este alimento, creo que ahora seré un poco más prudente

http://www.ecoportal.net/content/view/full/46597

[sujal]

Se ha hablado mucho aquí de esto Martina. Eso pasa por querer convertir a la soja en la panacea que sustituye a las carnes por su riqueza proteica y versatibilidad comercial en forma deleche, salchichas, filetes, hamburquesas y demás.

No necesitamos la soja. Hay otras legumbres y otras fuentes de proteinas. Así de claro.
Quizás tengamos que combinar unos alimentos con otros, pero... ¿A quién no le gusta combinar para lograr un plato variado?
Eso no quita que añadamos algo de soja de vez en cuando, claro!

Un saludo.

[margaly]

pues yo, como dicen los articulos de la UVE, no le veo ningun mal a la soja.... hasta que me lo contradigan ellos mismos

[Ava]

Pues yo estoy con Margarly, ya lo siento. No es un "alimento milagroso", pero no creo que sea "el demonio" tampoco.
Pero bueno, cuando me empiecen a salir pelos por todos lados y eso, pues nada, confirmado!!!

[Vitoko]

"más del 90% de las 200 millones de toneladas de soya producidas alrededor del mundo cada año se utilizan para alimentar animales. Ya sea carne de res, cordero, tocino o pollo procesado, es altamente probable que dicha carne provenga de un animal alimentado con soya. En algunas partes del mundo, la soya ha sido por mucho tiempo una pequeña parte de las dietas animales, pero después de que la crisis de BSE reveló las consecuencias de alimentar al ganado con partes animales, la soya empezó a ser tomada con gusto. De manera que cuando usted coma un pedazo de carne, es muy probable que también consuma algo de soya."

Y hay niños con tanta hambre...

[jorgeina]

vaya vaya...
ya no solo son los antinutrientes que la soja carga..ahora ademas tenemos a las fito hormonas..
bueno jeje supongo que debemos ser mas prudentes ,no es bueno exagerar con algo,darle un poco de descanzo a la soja y probar de todo que el mundo vegetal es inmenso y variado