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  1. #1
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
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    Queso fresco de soja y miso (V)


    Categoría: Quesos

    Ingredientes:
    • 400 ml de yogur de soja natural no azucarado ( 2 yogures de 200ml ) .
    • 6 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos .
    • 4 cucharadas soperas de miso blanco (SHIRO MISO)
    • 250 ml de agua .
    • 1 sobre ( 4 g. ) de alga agar agar en polvo .
    • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva .
    • El zumo de 1 limón pequeño .
    • 1 cucharada de las de postre de ajo en polvo .
    • 1/2 cucharada de las de postre de cebolla en polvo .
    • Sal


    Elaboración :

    Calienta en un cazo el agua con el agar agar y déjalo hervir 25-30 segundos removiendo con frecuencia .
    Retira el cazo del fuego , añade el shiro miso y remueve para que se diluya , vierte la mezcla en el vaso de la batidora .
    Agrega el resto de ingredientes y bate hasta obtener una mezcla fina y homogénea .
    Vierte la mezcla en el molde elegido y déjalo reposar mientras se enfría , reserva el queso en el frigorífico mínimo 1 hora para que cuaje antes de servir .



    http://saikurecetas.blogspot.com.ar/...y-mijo_21.html
    Última edición por Ecomobisostrans; 22-mar-2014 a las 12:33
    · Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas. ·
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    · ¿Que sucede realmente con los huevos? ·
    · La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
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  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de Solalux
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    He buscado el mijo en la receta y no viene, creo que el queso es de miSo.
    "The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.

    "All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer

  3. #3
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
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    octubre-2008
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    Tienes razón, ya lo he editado y se lo he dicho a Saiku para que lo arregle. El título ya lo cambiarán los moderadores.
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