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  1. #1
    Usuari@ habitual Avatar de marinact4
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    Ibiza
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    99

    Arroz Delhi (V)


    APTO para Veganos y Vegetarianos

    1 persona

    Categoría: Arroces

    Ingredientes:
    * un puñado de arroz largo o basmati
    * un trozo de cebolla cortada finita
    * 1/2 calabacín pequeño
    * 1 zanahoria
    * 1/2 pimiento pequeño
    * un puñado de champiñones
    * un puñado de anacardos
    * 50 gr de tofu
    * sal
    * un chorrito de aceite
    * curry en polvo
    * comino en polvo

    Modo de preparación:

    - Poner a cocer el arroz en agua y un poco de sal.
    - Cortar las verduras en daditos y sofreírlas en una sartén con un poco de aceite.
    - Mientras se ablandan las verduras, batir con una batidora el tofu con aceite, agua o suero del tofu y sal, hasta hacer una crema.
    - Agregar los anacardos a la sartén con las verduras y añadir sal, curry y un poco de comino.
    - Verter a la sartén el arroz cocido y la crema de tofu y añadir más curry al gusto.

    Y ya está preparado para servir
    ImageUploadedByTapatalk1395254703.638522.jpg

    Comentarios adicionales:

    Podéis variar las verduras del sofrito, yo he puesto las que tenía en casa
    Última edición por Crisha; 20-mar-2014 a las 09:43
    El mundo necesita a gente que ame lo que hace <3

  2. #2
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    marzo-2009
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    ¿mental o física?
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    Pero cómo ha pasado desapercibida esta recetaza! tiene una pinta...
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

 

 

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